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龚霄

作品数：16 被引量：150H指数：7
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所更多>>
发文基金：北京市自然科学基金国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学农业科学化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 13个轻工技术与工...
  • 12个农业科学
  • 9个化学工程
  • 8个生物学
  • 6个经济管理
  • 6个医药卫生
  • 5个文化科学
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  • 2个环境科学与工...
  • 2个政治法律
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  • 1个建筑科学
  • 1个核科学技术
  • 1个一般工业技术
  • 1个社会学
  • 1个文学
  • 1个历史地理

主题

  • 12个食品
  • 7个纤维素
  • 6个食品工业
  • 6个木糖
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  • 5个蛋白
  • 5个淀粉
  • 5个芽胞
  • 5个芽胞杆菌
  • 5个肉制品
  • 5个热稳定
  • 5个纤维素酶
  • 4个蛋白质
  • 4个生物学
  • 4个糖基化
  • 4个毕赤酵母
  • 3个代谢工程
  • 3个代谢途径
  • 3个胆固醇
  • 3个蛋白酶

机构

  • 11个西南大学
  • 8个中国农业科学...
  • 1个长江师范学院
  • 1个清华大学
  • 1个浙江大学
  • 1个中国科学院
  • 1个西南农业大学
  • 1个重庆文理学院
  • 1个中国农业科学...
  • 1个重庆市农产品...

资助

  • 6个国家科技支撑...
  • 5个北京市自然科...
  • 5个国家高技术研...
  • 4个国家自然科学...
  • 4个“十一五”国...
  • 4个公益性行业(...
  • 4个重庆市自然科...
  • 3个中央级公益性...
  • 3个国际科技合作...
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  • 2个浙江省科技计...
  • 2个“十一五”科...
  • 2个国家教育部博...
  • 2个云南省科技计...
  • 2个中央高校基本...
  • 2个重庆市高等教...
  • 2个重庆市科技攻...
  • 2个重庆市教委科...

传媒

  • 8个粮食与油脂
  • 8个肉类研究
  • 6个食品与发酵工...
  • 6个食品工业科技
  • 6个食品科学
  • 5个工业微生物
  • 5个食品科技
  • 5个中国食品添加...
  • 4个食品研究与开...
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  • 3个食品与机械
  • 3个中国粮油学报
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  • 3个现代面粉工业
  • 2个中国调味品
  • 2个中国农业科学
  • 2个畜牧与兽医
  • 2个粮食与饲料工...
  • 2个食品工业
  • 2个营养学报

地区

  • 10个重庆市
  • 6个北京市
共 16 条 记 录，以下是 1-10
贺稚非
供职机构：西南大学
研究主题：兔肉 微生物 肉制品 发酵 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
伍先绍
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：食品工业 产生菌株 生物防腐剂 超高压灭菌技术 超高压
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
游玉明
供职机构：重庆文理学院
研究主题：山胡椒 金银花 气相色谱-质谱 糖尿病 糖尿病大鼠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
江均平
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：L-乳酸 木糖 热稳定性 木聚糖酶 大豆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈盼
供职机构：西南大学
研究主题：微生物区系 月饼 大肠杆菌 食品 革兰氏阳性菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄琴
供职机构：西南大学
研究主题：食品工业 发酵 超高压灭菌技术 超高压 灭菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
尹青岗
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：玉米赤霉烯酮 真菌毒素 玉米 辐照降解 降解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈井旺
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：食品胶 薯类 面筋蛋白 马铃薯渣 马铃薯变性淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
付晓芬
供职机构：清华大学核能与新能源技术研究院
研究主题：L-乳酸 木糖 乳酸 玉米芯 靶向
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张杰
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：L-乳酸 木糖 乳酸 发酵研究 稀酸水解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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