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吴磊燕

作品数：41 被引量：288H指数：10
供职机构：江西农业大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金江西省自然科学基金国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 53个轻工技术与工...
  • 48个农业科学
  • 45个化学工程
  • 41个医药卫生
  • 40个生物学
  • 37个理学
  • 34个文化科学
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  • 6个石油与天然气...
  • 6个建筑科学
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  • 4个社会学
  • 2个哲学宗教
  • 2个冶金工程
  • 2个电子电信
  • 2个政治法律
  • 1个天文地球

主题

  • 41个食品
  • 41个活性
  • 39个抗氧化
  • 37个纯化
  • 36个蛋白
  • 34个发酵
  • 32个多糖
  • 31个抑菌
  • 31个稳定性
  • 30个响应面
  • 29个营养
  • 28个饮料
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  • 25个淀粉
  • 24个提取物
  • 23个蛋白质
  • 21个代谢
  • 19个芽孢
  • 18个得率

机构

  • 36个江西农业大学
  • 18个华南理工大学
  • 6个广东省农业科...
  • 5个华南农业大学
  • 5个南昌大学
  • 4个江西省教育厅
  • 3个东莞理工学院
  • 3个广东海洋大学
  • 3个暨南大学
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  • 2个湖南农业大学
  • 2个九江学院
  • 2个华南师范大学
  • 2个陕西师范大学
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  • 2个韶关市华工高...
  • 1个广东药学院
  • 1个贵州大学
  • 1个河北师范大学
  • 1个广东食品药品...

资助

  • 48个国家自然科学...
  • 23个国家科技支撑...
  • 22个江西省自然科...
  • 19个国家高技术研...
  • 19个江西省教育厅...
  • 19个博士科研启动...
  • 18个广东省自然科...
  • 18个江西省科技支...
  • 17个国家教育部博...
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  • 15个广东省科技计...
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传媒

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  • 14个华南理工大学...
  • 13个农业工程学报

地区

  • 33个江西省
  • 21个广东省
共 56 条 记 录，以下是 1-10
温其标
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：淀粉 变性淀粉 大豆蛋白 谷氨酰胺转移酶 玉米醇溶蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨武英
供职机构：江西农业大学
研究主题：青钱柳 芦荟 总黄酮 黄酮 精制
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赖富饶
供职机构：华南理工大学
研究主题：抗氧化活性 蛋白 抗氧化 多糖 多肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐明生
供职机构：江西农业大学
研究主题：卵转铁蛋白 青钱柳 多糖 卵白蛋白 皮蛋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汤凯洁
供职机构：江西农业大学
研究主题：分子印迹 电化学传感器 蜂胶 蜂花粉 分子印迹聚合物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴晖
供职机构：华南理工大学
研究主题：蛋白 抗氧化活性 多肽 抗氧化 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黎冬明
供职机构：江西农业大学
研究主题：南酸枣 脂肪沉积 固体催化剂 青钱柳 质构特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李晓凤
供职机构：华南理工大学
研究主题：细胞 生物催化 米曲霉 蛋白 催化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴少福
供职机构：江西农业大学
研究主题：青钱柳 紫红薯 多糖 纯化 籽粒苋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
余以刚
供职机构：华南理工大学
研究主题：面条 沙门氏菌 金黄色葡萄球菌 豆皮 催化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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