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山口敏康

作品数：2 被引量：5H指数：1
供职机构：日本东北大学更多>>
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合作作者

领域

  • 4个生物学
  • 4个医药卫生
  • 3个轻工技术与工...
  • 3个农业科学
  • 1个化学工程
  • 1个文化科学

主题

  • 3个单糖
  • 3个营养
  • 3个营养成分
  • 3个营养成分分析
  • 3个脂质
  • 3个蓝藻
  • 3个TRICHO...
  • 2个刀鱼
  • 2个鱼肉
  • 2个脂质氧化
  • 2个色谱
  • 2个秋刀鱼
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  • 2个理化特性
  • 1个蛋白
  • 1个蛋白酶水解
  • 1个蛋白质
  • 1个蛋类
  • 1个电泳
  • 1个多酚

机构

  • 3个日本东北大学
  • 1个鲁东大学
  • 1个武汉大学
  • 1个上海海洋大学

资助

  • 2个国家自然科学...
  • 2个教育部留学回...
  • 1个湖北省科技攻...
  • 1个湖北省自然科...
  • 1个山东省自然科...
  • 1个武汉大学科技...
  • 1个淡水生态与生...
  • 1个国家级大学生...
  • 1个国家科技部专...
  • 1个山东省科技发...
  • 1个武汉大学校科...

传媒

  • 3个华中农业大学...
  • 3个武汉大学学报...
  • 2个氨基酸和生物...
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  • 2个食品科学
  • 1个生物技术
  • 1个食品工业科技
  • 1个Journa...
  • 1个武汉植物学研...
  • 1个水利渔业
  • 1个水生生物学报
  • 1个农产品加工
  • 1个现代农业科技
  • 1个现代食品科技
  • 1个2007年中...

地区

  • 1个湖北省
  • 1个山东省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
竹内昌昭
供职机构：日本东北大学
研究主题：蓝藻 抗癌活性 营养成分分析 营养成分 单糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邵雪玲
供职机构：武汉大学生命科学学院
研究主题：蓝藻 抗氧化作用 遗传多样性分析 营养成分 过氧化氢酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
佐藤実
供职机构：日本东北大学
研究主题：蓝藻 营养成分分析 营养成分 单糖 TRICHODESMIUM
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于慧
供职机构：鲁东大学食品工程学院
研究主题：抗氧化活性 酶解液 酶解工艺 响应面 水解度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
佐藤实
供职机构：日本东北大学
研究主题：组胺 形态学 秋刀鱼 生物化学 鱼肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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