2024年7月24日
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杜佳
作品数:
1
被引量:3
H指数:1
供职机构:
大连工业大学生物与食品工程学院
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
李淑霞
大连工业大学生物与食品工程学院
农绍庄
大连工业大学生物与食品工程学院
楚水晶
大连工业大学生物与食品工程学院
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楚水晶
供职机构:大连工业大学生物与食品工程学院
研究主题:胶原蛋白 脱腥 调味 蛋白酶 酶法提取
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相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
农绍庄
供职机构:大连工业大学食品学院
研究主题:海参 冰温 保鲜 即食 1-MCP
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相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
李淑霞
供职机构:大连工业大学生物与食品工程学院
研究主题:蛋白酶 超声波 脱腥 调味 胶原蛋白
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相关人物
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所获资助
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