您的位置： 专家智库 > >

牛蕾

作品数：4 被引量：41H指数：2
供职机构：南京农业大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金国际科技合作与交流专项项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 5个文化科学
  • 4个生物学
  • 4个医药卫生
  • 4个农业科学
  • 3个经济管理
  • 3个环境科学与工...
  • 2个化学工程
  • 2个机械工程
  • 2个电气工程
  • 2个自动化与计算...
  • 2个建筑科学
  • 2个交通运输工程
  • 2个理学
  • 1个电子电信
  • 1个政治法律
  • 1个自然科学总论

主题

  • 6个蛋白
  • 5个耶尔森菌
  • 3个代谢
  • 3个单胞菌
  • 3个单克隆
  • 3个单克隆抗体
  • 3个单增李斯特菌
  • 2个代码
  • 2个代食品
  • 2个代谢物
  • 2个代谢研究
  • 2个代谢影响
  • 2个单不饱和脂肪...
  • 2个单增李斯特氏...
  • 2个蛋白变化
  • 2个蛋白二级结构
  • 2个蛋白分析
  • 2个蛋白粉
  • 2个蛋白功能特性
  • 2个蛋白降解

机构

  • 7个南京农业大学
  • 3个教育部
  • 2个中国工程院
  • 2个中国畜产品加...
  • 1个华中农业大学
  • 1个南京师范大学
  • 1个青岛农业大学
  • 1个江苏省农业科...
  • 1个上海市疾病预...
  • 1个上海水产大学
  • 1个中国疾病预防...
  • 1个中华人民共和...
  • 1个江苏出入境检...
  • 1个六安职业技术...
  • 1个国家质量监督...

资助

  • 7个国家自然科学...
  • 5个国际科技合作...
  • 4个国家公益性行...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个国家科技攻关...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个江苏省自然科...
  • 3个江苏省农业三...
  • 3个国家科技重大...
  • 3个江苏省科技支...
  • 3个公益性行业(...
  • 3个国家教育部博...
  • 2个国家留学基金
  • 2个国家重点基础...
  • 2个河南省科技攻...
  • 2个吉林省科技发...
  • 2个江苏省科技攻...
  • 2个江苏省社会发...
  • 2个江苏省应用基...
  • 2个农业科技跨越...

传媒

  • 7个食品科学
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个食品工业科技
  • 4个江苏农业学报
  • 4个畜牧与兽医
  • 4个南京农业大学...
  • 3个中国畜产与食...
  • 3个安徽农业科学
  • 3个食品科技
  • 3个江苏农业科学
  • 3个中国禽业导刊
  • 3个浙江大学学报...
  • 3个食品与机械
  • 3个西北农林科技...
  • 2个中国农业科技...
  • 2个中国食物与营...
  • 2个中国兽医学报
  • 2个中国调味品
  • 2个农业工程学报
  • 2个中国农业科学

地区

  • 7个江苏省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
徐幸莲
供职机构：南京农业大学
研究主题：鸡肉 肌原纤维蛋白 鸡胸肉 猪肉 肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
祝长青
供职机构：南京农业大学
研究主题：空肠弯曲菌 实时荧光PCR 食品 转基因大豆 特异性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周光宏
供职机构：南京农业大学
研究主题：牛肉 猪肉 肌原纤维蛋白 胴体 肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许柯
供职机构：南京农业大学
研究主题：肌球蛋白 凝胶 学习满意度 在线课程 兔骨骼肌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李彬
供职机构：南京农业大学食品科技学院教育部肉品加工与质量控制重点实验室
研究主题：产生物 产气肠杆菌 腐胺 阴沟肠杆菌 液体培养条件
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴烨
供职机构：南京农业大学
研究主题：肌球蛋白 凝胶 PH值 保水性 低场核磁共振
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
江芸
供职机构：南京师范大学
研究主题：肉仔鸡 大肠杆菌O157:H7 非淀粉多糖酶制剂 醋酸棉酚 蛋白质资源
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0