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陈锦屏

作品数：237 被引量：2,866H指数：29
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院更多>>
发文基金：陕西省自然科学基金国家科技部专项基金陕西省科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生生物学更多>>

合作作者

领域

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主题

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资助

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传媒

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地区

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  • 1个浙江省
  • 1个甘肃省
共 167 条 记 录，以下是 1-10
张宝善
供职机构：陕西师范大学
研究主题：红枣 发酵 红枣汁 食品 魔芋
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张有林
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：贮藏 采后生理 贮藏品质 石榴 核桃粕
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雷昌贵
供职机构：河南质量工程职业学院
研究主题：正交试验 感官评价 发酵 正交试验优化 营养成分
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李小平
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：燕麦 城市土壤 重金属 参考值 抗氧化活性
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张富新
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：羊乳 羊奶 乳酸菌 羔羊皱胃酶 干酪
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孙灵霞
供职机构：河南农业大学
研究主题：工业CT 肉制品 鸡肉 电子鼻 卤制
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王军
供职机构：陕西师范大学
研究主题：红枣 酵母菌 红枣汁 总氮含量 乙腈
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张海生
供职机构：陕西师范大学
研究主题：蜂蛹 抗氧化 柿子 分离纯化 抗氧化活性
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卢大新
供职机构：北京农学院
研究主题：小麦 雨害 分选 小麦制粉 营养价值
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徐明生
供职机构：江西农业大学
研究主题：卵转铁蛋白 青钱柳 多糖 卵白蛋白 皮蛋
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