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冯磊

作品数:16 被引量:334H指数:12
供职机构:南京农业大学食品科技学院更多>>
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领域

  • 11个农业科学
  • 9个轻工技术与工...
  • 8个医药卫生
  • 7个生物学
  • 7个理学
  • 6个化学工程
  • 5个环境科学与工...
  • 5个文化科学
  • 4个一般工业技术
  • 3个经济管理
  • 2个自动化与计算...
  • 1个石油与天然气...
  • 1个动力工程及工...
  • 1个核科学技术
  • 1个政治法律
  • 1个语言文字
  • 1个艺术
  • 1个自然科学总论

主题

  • 11个贮藏
  • 9个食品
  • 9个衰老
  • 8个多酚
  • 8个多酚氧化
  • 8个多酚氧化酶
  • 7个蛋白
  • 7个杨梅
  • 7个杨梅果实
  • 7个乙醇
  • 6个多胺
  • 6个营养
  • 6个葡聚糖酶
  • 5个代谢
  • 5个蛋白质
  • 4个低温贮藏
  • 4个淀粉
  • 4个短波紫外线
  • 4个诱导抗病
  • 3个代谢调控

机构

  • 9个南京农业大学
  • 2个中国科学院
  • 2个中国科学院华...
  • 2个华南植物研究...
  • 1个包头轻工职业...
  • 1个广东食品药品...
  • 1个广州中医药大...
  • 1个广东化工制药...
  • 1个杭州商学院
  • 1个淮海工学院
  • 1个南京财经大学
  • 1个江苏食品职业...
  • 1个浙江大学
  • 1个浙江万里学院
  • 1个重庆三峡学院
  • 1个江苏省农业科...
  • 1个徐州工程学院
  • 1个韩山师范学院
  • 1个浙江工商大学
  • 1个中国科学院研...

资助

  • 11个国家自然科学...
  • 6个教育部留学回...
  • 5个广东省自然科...
  • 5个中国博士后科...
  • 5个国家科技重大...
  • 4个国家科技支撑...
  • 4个广东省科技计...
  • 3个中央级公益性...
  • 3个宁波市自然科...
  • 3个“十一五”国...
  • 3个博士科研启动...
  • 3个国家级大学生...
  • 3个国家质检总局...
  • 3个江苏省科技计...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家级星火计...
  • 2个国家科技攻关...
  • 2个国家重点基础...
  • 2个浙江省教育厅...
  • 2个浙江省自然科...

传媒

  • 9个农业工程学报
  • 9个食品科学
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  • 9个植物生理与分...
  • 7个中国农业科学
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  • 7个食品科技
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  • 6个保鲜与加工
  • 6个现代食品科技
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  • 5个植物生理学报...
  • 5个园艺学报
  • 5个中国食品学报
  • 4个食品与机械
  • 3个北方园艺
  • 3个江苏农业科学
  • 3个果树学报

地区

  • 6个江苏省
  • 2个广东省
  • 1个内蒙古
  • 1个浙江省
11 条 记 录,以下是 1-10
郑永华
供职机构:南京农业大学食品科技学院
研究主题:冷害 抗氧化活性 枇杷果实 贮藏 枇杷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪峰
供职机构:南京财经大学
研究主题:菜用大豆 农产品 冷藏 食荚豌豆 腐烂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张兰
供职机构:南京农业大学
研究主题:菜用大豆 褐变 衰老 腐烂 采后衰老
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏新国
供职机构:广东食品药品职业学院
研究主题:凤凰单枞乌龙茶 采后 桃果实 菜用大豆 基因克隆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马素娟
供职机构:包头轻工职业技术学院
研究主题:高氧处理 乳制品 采后腐烂 高氧 杨梅果实
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨震峰
供职机构:浙江万里学院生物与环境学院
研究主题:桃果实 采后 冷害 类胡萝卜素 果实采后
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈学红
供职机构:徐州工程学院
研究主题:牛蒡 抗氧化活性 抗氧化性 绿芦笋 高氧气调包装
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋跃明
供职机构:中国科学院华南植物园
研究主题:香蕉 荔枝 荔枝果实 采后 香蕉果实
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陆兆新
供职机构:南京农业大学
研究主题:枯草芽孢杆菌 菌株 脂肪氧合酶 脂肽 枯草杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王薛修
供职机构:南京农业大学食品科技学院
研究主题:贮藏 枇杷 贮藏期 采后生理 钙
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
共2页<12>
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