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刘文群

作品数：54 被引量：360H指数：10
供职机构：南昌大学更多>>
发文基金：江西省教育厅资助项目江西省自然科学基金长江学者和创新团队发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学农业科学医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 54个轻工技术与工...
  • 39个生物学
  • 39个医药卫生
  • 36个农业科学
  • 30个化学工程
  • 20个理学
  • 16个环境科学与工...
  • 14个经济管理
  • 13个文化科学
  • 9个自动化与计算...
  • 7个一般工业技术
  • 4个机械工程
  • 3个哲学宗教
  • 3个金属学及工艺
  • 3个电子电信
  • 3个建筑科学
  • 3个社会学
  • 3个文学
  • 2个天文地球
  • 2个石油与天然气...

主题

  • 33个抗氧化
  • 32个发酵
  • 28个活性
  • 26个蛋白
  • 22个色谱
  • 22个相色谱
  • 21个抑菌
  • 19个脂肪酸
  • 19个色谱法
  • 19个食品
  • 19个杆菌
  • 18个体外
  • 17个脂肪
  • 16个多糖
  • 16个营养
  • 15个小鼠
  • 14个乙醇
  • 13个液相色谱
  • 12个液相色谱法
  • 11个抑菌作用

机构

  • 59个南昌大学
  • 9个教育部
  • 6个中国科学院亚...
  • 4个江西省科学院
  • 4个赣南医学院第...
  • 3个赣南医学院
  • 3个华中农业大学
  • 3个河南科技大学
  • 3个中国科学院
  • 2个湖南农业大学
  • 2个中国科学院研...
  • 1个长沙大学
  • 1个福建农林大学
  • 1个国家粮食局科...
  • 1个华南农业大学
  • 1个湖南师范大学
  • 1个江西大学
  • 1个井冈山大学
  • 1个九江学院
  • 1个江南大学

资助

  • 26个国家自然科学...
  • 24个江西省教育厅...
  • 19个江西省自然科...
  • 17个长江学者和创...
  • 17个江西省科技支...
  • 11个国家科技支撑...
  • 11个中国博士后科...
  • 11个国家重点实验...
  • 10个江西省教育厅...
  • 10个江西省科技计...
  • 9个国家高技术研...
  • 9个江西省科技厅...
  • 8个江西省高等学...
  • 7个国家级星火计...
  • 7个江西省研究生...
  • 6个湖南省自然科...
  • 6个国家科技重大...
  • 6个江西省卫生厅...
  • 5个国家重点基础...
  • 5个“十二五”国...

传媒

  • 38个食品科学
  • 35个食品工业科技
  • 19个食品与机械
  • 19个南昌大学学报...
  • 18个食品科技
  • 17个安徽农业科学
  • 16个食品与发酵工...
  • 14个天然产物研究...
  • 13个现代食品科技
  • 12个食品研究与开...
  • 10个中国酿造
  • 10个中国油脂
  • 9个南昌大学学报...
  • 9个食品工业
  • 8个营养学报
  • 7个中国畜产与食...
  • 6个中国乳品工业
  • 6个山东医药
  • 5个江西农业大学...
  • 5个中国家禽

地区

  • 58个江西省
  • 3个湖南省
  • 1个河北省
共 62 条 记 录，以下是 1-10
徐尔尼
供职机构：南昌大学
研究主题：共轭亚油酸 发酵 纳豆激酶 乳酸菌 辅酶Q
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓泽元
供职机构：南昌大学
研究主题：脂肪酸 反式脂肪酸 粗壮脉纹孢菌 抗氧化 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李曼
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院
研究主题：锌 茶薪菇 香菇 硒 大蒜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑辉
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院
研究主题：茶薪菇 香菇 锌 硒 金针菇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩伟
供职机构：南昌大学
研究主题：固态发酵 酶解 乳酸菌 发酵 菌剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨光
供职机构：南昌大学
研究主题：大蒜 抗氧化 微生物 柑橘 抑菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈君
供职机构：南昌大学
研究主题：小鼠 抗氧化 抗衰老 大蒜 D-半乳糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘红芳
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：乳酸菌 小鼠 菌源 纳米硒 乳酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范亚苇
供职机构：南昌大学
研究主题：粗壮脉纹孢菌 脂肪酸 共轭亚油酸 脂肪酸组成 反式脂肪酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李静
供职机构：南昌大学
研究主题：稀土 反式脂肪酸 脂肪酸 粗壮脉纹孢菌 离子型稀土
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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