2025年1月22日
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刘杨岷
作品数:
12
被引量:297
H指数:7
供职机构:
江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
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发文基金:
国家自然科学基金
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合作作者
王利平
江南大学食品学院食品科学与技术...
吴胜芳
江南大学食品学院食品科学与技术...
王林祥
江南大学
虞锐鹏
江南大学食品学院食品科学与技术...
袁身淑
无锡轻工业学院
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王利平
供职机构:江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:气相色谱-质谱联用 顶空固相微萃取 气相色谱-质谱法 金华火腿 水产品
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王林祥
供职机构:无锡轻工业学院
研究主题:绿茶 香气 干燥温度 香气组分 GC
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吴胜芳
供职机构:江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:气相色谱-质谱法 硒蛋氨酸 中硒 顶空固相微萃取 加速溶剂萃取
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虞锐鹏
供职机构:江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:微囊藻毒素 荧光光谱 微量元素 背角无齿蚌 气相色谱-质谱联用
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袁身淑
供职机构:无锡轻工业学院
研究主题:绿茶 香气 干燥温度 香气组分 GC
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汤坚
供职机构:无锡轻工业学院
研究主题:降解 挤压蒸煮 玉米淀粉 绿茶 香气
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陈坚
供职机构:江南大学生物工程学院
研究主题:发酵 谷胱甘肽 谷氨酰胺转胺酶 光滑球拟酵母 发酵生产
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张玥
供职机构:江南大学化学与材料工程学院
研究主题:LEWIS酸 氧杂 甘油 癸烷 螺环
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何天明
供职机构:新疆农业大学园艺学院
研究主题:库尔勒香梨 香梨 新疆野苹果 果实品质 果实
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蔡加强
供职机构:江南大学
研究主题:绿茶 香气分析 香气 无锡毫茶
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