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张一鸣

作品数：72 被引量：178H指数：8
供职机构：河南牧业经济学院更多>>
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共 85 条 记 录，以下是 1-10
李和平
供职机构：河南牧业经济学院
研究主题：高职教育 正交设计法 软包装食品 酸枣仁 食品添加剂
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王斌
供职机构：河南牧业经济学院
研究主题：高职教育 生产工艺 软包装食品 正交设计法 复合保健饮料
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魏建春
供职机构：河南牧业经济学院
研究主题：炭疽芽胞杆菌 鼠疫 炭疽 鼠疫耶尔森菌 鼠疫菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
申晓琳
供职机构：河南牧业经济学院
研究主题：膳食纤维 低聚糖 面包 生产工艺 牛肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郝修振
供职机构：河南牧业经济学院
研究主题：牛肉 冷鲜牛肉 色泽 滚揉 灌肠
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隋继学
供职机构：河南牧业经济学院
研究主题：速冻食品 保鲜 制冷系统 食品冷链 冷藏链
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李云芳
供职机构：郑州牧业工程高等专科学校
研究主题：高职教育 高职 酱香型 卤蛋 软包装
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付丽
供职机构：河南牧业经济学院
研究主题：牛肉 嫩化 保鲜效果 抗氧化 嫩度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王亚伟
供职机构：郑州牧业工程高等专科学校
研究主题：膳食纤维 低聚糖 生产工艺 麦麸膳食纤维 面包
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张雪
供职机构：河南牧业经济学院
研究主题：酸枣仁 小米 苹果汁 抗氧化活性 不溶性壳聚糖
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