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李芳
作品数:
144
被引量:578
H指数:11
供职机构:
新疆轻工职业技术学院
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发文基金:
国家科技支撑计划
国家自然科学基金
新疆维吾尔自治区重大科技专项
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相关领域:
轻工技术与工程
农业科学
文化科学
化学工程
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合作作者
孔令明
新疆轻工职业技术学院
任雯雯
新疆农业大学食品科学与药学学院
谢琼
新疆轻工职业技术学院
王琳
新疆农业大学食品科学与药学学院
董聪
新疆农业大学食品科学与药学学院
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孔令明
供职机构:新疆农业大学
研究主题:马肉 酶解 抗氧化活性 嫩度 杏仁
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相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
任雯雯
供职机构:新疆农业大学食品科学与药学学院
研究主题:马肉 滚揉 嫩度 沙棘叶 响应面法优化
发表作品
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供职机构
所获资助
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谢琼
供职机构:新疆轻工职业技术学院
研究主题:饼类 粘土层 复合饮料 玫瑰花 高职本科
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
董聪
供职机构:新疆农业大学食品科学与药学学院
研究主题:多肽 葵花籽粕 酶解 蛋白制备 抗氧化活性
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
王琳
供职机构:新疆农业大学食品科学与药学学院
研究主题:酶解 蛋白质 蛋白制备 抗氧化活性 多肽
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
劳斐
供职机构:新疆轻工职业技术学院
研究主题:杏仁蛋白 杏仁 饼类 粘土层 酶解
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相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
张文
供职机构:新疆农业大学
研究主题:马肉 嫩度 滚揉 半腱肌 剪切力
发表作品
相关人物
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所获资助
研究领域
蒋小锋
供职机构:河南农业职业学院
研究主题:马肉 嫩度 食品领域 食品 滚揉
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
李春香
供职机构:新疆轻工职业技术学院
研究主题:稳定性 饮料 退耕还林还草 塔里木河中下游 城市园林绿化
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
杨海燕
供职机构:新疆农业大学食品科学与药学学院
研究主题:响应面法优化 甜杏仁油 酶解 响应面法 乳酸菌
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