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杨建刚

作品数:17 被引量:62H指数:6
供职机构:山东省农业科学院更多>>
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相关领域:轻工技术与工程化学工程农业科学更多>>

领域

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机构

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传媒

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地区

  • 19个山东省
  • 1个上海市
20 条 记 录,以下是 1-10
王文亮
供职机构:山东省农业科学院
研究主题:香菇 金针菇 食用菌 低盐 多酚
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弓志青
供职机构:山东省农业科学院
研究主题:香菇 食用菌 金针菇 果蔬 毛木耳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈相艳
供职机构:山东省农业科学院
研究主题:金针菇 香菇 呈味核苷酸 锅巴 多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔文甲
供职机构:山东省农业科学院
研究主题:香菇 金针菇 低盐 食用菌 腌渍
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程安玮
供职机构:山东省农业科学院
研究主题:多酚 蓝莓 金针菇 抗氧化 蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王世清
供职机构:青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题:自然冷源 等离子体 等离子体降解 热管 黄曲霉毒素B1
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵玲玲
供职机构:山东省农业科学院
研究主题:馒头 香菇 杏鲍菇 质构特性 超微粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王延圣
供职机构:山东省农业科学院
研究主题:食用菌 香菇 低盐 毛木耳 金针菇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贾凤娟
供职机构:山东省农业科学院
研究主题:香菇 食用菌 毛木耳 低盐 金针菇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王月明
供职机构:山东省农业科学院
研究主题:低盐 毛木耳 腌渍 黄瓜 青稞
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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