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汤凤霞

作品数：62 被引量：707H指数：17
供职机构：集美大学生物工程学院更多>>
发文基金：福建省自然科学基金广东省科技攻关计划厦门市科技计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学生物学更多>>

合作作者

领域

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主题

  • 24个食品
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  • 4个代谢通量分析

机构

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  • 1个合肥工业大学
  • 1个河池学院

资助

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  • 11个福建省科技计...
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传媒

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地区

  • 23个福建省
  • 11个宁夏
  • 3个天津市
  • 1个黑龙江省
  • 1个新疆
  • 1个广东省
共 42 条 记 录，以下是 1-10
乔长晟
供职机构：天津科技大学
研究主题：聚苹果酸 出芽短梗霉 聚谷氨酸 普鲁兰多糖 Γ-聚谷氨酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何传波
供职机构：集美大学
研究主题：多糖 甘薯淀粉磷酸单酯 巴戟天 酶解 甘薯淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏好程
供职机构：集美大学
研究主题：酶解 花色苷 抑制率 还原力 抗氧化肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
熊何健
供职机构：集美大学
研究主题：多糖 抗氧化活性 抗氧化 纯化 多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱晓红
供职机构：宁夏大学
研究主题：木聚糖 玉米芯 生产工艺 米根霉 L-乳酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡慧农
供职机构：集美大学
研究主题：虾青素 法夫酵母 柚苷酶 发酵 单宁酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张海红
供职机构：宁夏农学院食品科学系
研究主题：生产线 食品包装 食品 L-乳酸发酵 L-乳酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李琳
供职机构：华南理工大学
研究主题：淀粉 蔗糖 多糖 微波 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈发河
供职机构：集美大学
研究主题：果实 采后 保鲜剂 冷害 贮藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴兰兰
供职机构：集美大学
研究主题：龙眼核 茶多糖 酶法提取 纤维素酶 脱蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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