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王丽霞
作品数:
86
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H指数:12
供职机构:
天津科技大学
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合作作者
刘安军
天津科技大学食品工程与生物技术...
王稳航
河北农业大学动物科技学院
李彬
天津科技大学食品工程与生物技术...
张金玲
天津科技大学食品工程与生物技术...
钱佳
天津科技大学食品工程与生物技术...
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刘安军
供职机构:天津科技大学食品工程与生物技术学院教育部食品营养与安全重点实验室
研究主题:软骨多糖 小鼠 抗氧化 多糖 四氧嘧啶
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王稳航
供职机构:天津科技大学
研究主题:食品配料 焙烤食品 可食膜 胶原蛋白 复合膜
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李彬
供职机构:天津科技大学
研究主题:超临界CO2流体萃取 姜辣素 活性研究 抗氧化活性 生姜
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钱佳
供职机构:天津科技大学
研究主题:微胶囊 挥发油 生姜 超临界萃取 壁材
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张金玲
供职机构:天津科技大学
研究主题:山药淀粉 烯基琥珀酸 淀粉酯 超临界萃取 壁材
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供职机构
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研究领域
张凯
供职机构:天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题:超临界CO2流体萃取 姜辣素 活性研究 抗氧化活性 生姜
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朱晓萍
供职机构:天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题:L-肉碱 羊肉 抗疲劳作用 抗疲劳 HPLC
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冯硕
供职机构:天津科技大学
研究主题:微胶囊 超临界萃取 壁材 微胶囊包埋 双壁
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孙丰梅
供职机构:河北北方学院
研究主题:稳定同位素 嫩度 氮 碳 小米
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舒媛
供职机构:天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题:抗氧化 山药 氧自由基 体外抗氧化作用 结合蛋白质
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