您的位置： 专家智库 > >

胡冰

作品数：25 被引量：179H指数：8
供职机构：南京农业大学食品科技学院更多>>
发文基金：江苏高校优势学科建设工程资助项目国家自然科学基金江苏省科技支撑计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学理学更多>>

合作作者

领域

  • 32个轻工技术与工...
  • 22个农业科学
  • 15个生物学
  • 15个化学工程
  • 14个医药卫生
  • 14个理学
  • 8个文化科学
  • 5个经济管理
  • 3个电气工程
  • 3个环境科学与工...
  • 3个一般工业技术
  • 1个天文地球
  • 1个冶金工程
  • 1个电子电信
  • 1个建筑科学
  • 1个历史地理

主题

  • 21个多酚
  • 21个活性
  • 20个纯化
  • 18个抗氧化
  • 15个脂肪
  • 15个色谱
  • 14个蛋白
  • 14个多糖
  • 13个体外
  • 12个液相色谱
  • 12个热水
  • 11个淀粉
  • 11个液相
  • 11个液相色谱法
  • 11个荧光
  • 8个低聚糖
  • 7个冬青
  • 7个短链脂肪酸
  • 7个水提
  • 6个多酚类

机构

  • 26个南京农业大学
  • 4个江苏省农业科...
  • 2个贵州大学
  • 2个宁夏农林科学...
  • 2个中国科学院
  • 1个福建农林大学
  • 1个湖南农学院
  • 1个宁波大学
  • 1个湖南农业大学
  • 1个河南科技大学
  • 1个新疆农垦科学...
  • 1个新疆农业大学
  • 1个新疆农业科学...
  • 1个上海水产大学
  • 1个皖西学院
  • 1个中华人民共和...
  • 1个杭州万向职业...
  • 1个安徽省植物生...
  • 1个南京市江宁区...

资助

  • 25个国家自然科学...
  • 22个江苏高校优势...
  • 17个江苏省科技支...
  • 13个国家高技术研...
  • 8个中央高校基本...
  • 7个江苏省自然科...
  • 5个国家科技支撑...
  • 5个江苏省农业科...
  • 5个江苏省农业科...
  • 4个国家级星火计...
  • 4个教育部留学回...
  • 4个宁夏回族自治...
  • 4个博士科研启动...
  • 4个国家教育部博...
  • 4个江苏高校优势...
  • 4个江苏省高校优...
  • 3个中央级公益性...
  • 3个安徽省高校省...
  • 3个常熟市科技计...
  • 3个公益性行业(...

传媒

  • 27个食品科学
  • 13个食品工业科技
  • 9个食品与发酵工...
  • 8个食品研究与开...
  • 7个中国农业科学
  • 7个现代食品科技
  • 7个食品与生物技...
  • 6个食品科技
  • 6个江苏农业科学
  • 6个中国食品学报
  • 5个分析化学
  • 5个中国酿造
  • 5个安徽农业科学
  • 5个食品与机械
  • 5个天然产物研究...
  • 5个中国粮油学报
  • 4个中国乳品工业
  • 4个江苏农业学报
  • 4个南京农业大学...
  • 4个湖南农业大学...

地区

  • 23个江苏省
  • 2个吉林省
  • 2个浙江省
  • 1个安徽省
  • 1个河南省
  • 1个宁夏
  • 1个新疆
  • 1个贵州省
共 32 条 记 录，以下是 1-10
曾晓雄
供职机构：南京农业大学
研究主题：多糖 多酚 抗氧化活性 抗氧化 茯砖茶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙怡
供职机构：南京农业大学
研究主题：多酚 抗氧化 多糖 苦丁茶 纯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
叶红
供职机构：南京农业大学
研究主题：多糖 茶树花 肠道微生物 高效液相色谱法 茶叶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张鑫
供职机构：宁波大学海洋学院
研究主题：冬瓜 肠道微生态 纯化 分离纯化 凡纳滨对虾
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周莉
供职机构：南京农业大学
研究主题：响应面法 脂肪酸 包覆 高压均质 纳米脂质体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张芸
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：肠道微生态 茶叶 荧光原位杂交 免疫调节作用 免疫调节活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐冬兰
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：多酚 相互作用 荧光光谱 胰脂肪酶 多酚类物质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈全
供职机构：中国科学院长春应用化学研究所
研究主题：流变学 离聚物 缔合 改性橡胶 动力学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐淑芬
供职机构：南京农业大学
研究主题：生理功能 乳酮糖 催化合成 Β-半乳糖苷酶 Β-D-半乳糖苷酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
闫亚美
供职机构：宁夏农林科学院
研究主题：黑果枸杞 枸杞 花色苷 血瘀 面色
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共4页<1234>
聚类工具0