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许剑秋

作品数：27 被引量：138H指数：8
供职机构：湖北工学院生物工程学院生物工程系更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程环境科学与工程更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 5个化学工程
  • 3个生物学
  • 3个农业科学
  • 2个环境科学与工...
  • 2个医药卫生
  • 1个电气工程
  • 1个文化科学
  • 1个理学

主题

  • 5个发酵
  • 4个蛋白
  • 4个生产工艺
  • 4个酿造
  • 3个蛋白质
  • 3个饮料
  • 3个影响因素
  • 3个正交
  • 3个正交试验
  • 3个乳酸
  • 3个乳酸发酵
  • 3个食品
  • 3个饲料
  • 3个糖化
  • 2个蛋白酶
  • 2个等电点
  • 2个乳酸菌
  • 2个乳酸饮料
  • 2个膳食
  • 2个膳食纤维

机构

  • 6个湖北工学院
  • 2个湖北工业大学
  • 2个武汉工业学院
  • 1个武汉大学
  • 1个工业微生物重...
  • 1个湖北轻工职业...
  • 1个武汉轻工大学

资助

  • 2个湖北省教育厅...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个湖北省科技攻...
  • 1个工业微生物湖...

传媒

  • 6个粮食与饲料工...
  • 5个武汉工业学院...
  • 4个中国酿造
  • 3个中国商办工业
  • 3个食品工业
  • 3个湖北工学院学...
  • 3个适用技术市场
  • 2个粮油食品科技
  • 2个氨基酸和生物...
  • 2个酿酒
  • 2个食品工业科技
  • 2个湖北工业大学...
  • 1个中国调味品
  • 1个生物技术
  • 1个农牧产品开发
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个食品科学
  • 1个食品科技
  • 1个科技创业月刊
  • 1个湖北农业科学

地区

  • 6个湖北省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
郭健
供职机构：湖北工学院生物工程学院生物工程系
研究主题：生产工艺 啤酒糟 膳食纤维 乳酸饮料 啤酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪江波
供职机构：湖北工学院生物工程学院生物工程系
研究主题：膳食纤维 乳酸菌 米酒 生产工艺 啤酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张华山
供职机构：湖北工学院生物工程学院生物工程系
研究主题：美味牛肝菌 菌丝 氨基酸 猪血蛋白 猪血
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邱雁临
供职机构：武汉大学
研究主题：啤酒糟 发酵 纤维素酶 谷胱甘肽 山药
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
江贤君
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：发酵酒 稳定剂 生产工艺 工艺参数 螺纹
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李贵生
供职机构：湖北工学院生物工程学院生物工程系
研究主题：柠檬酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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