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贾冬英

作品数：289 被引量：2,465H指数：26
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姚开
供职机构：四川大学
研究主题：生物降解 降解 氯氰菊酯 植物单宁 桑叶
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迟原龙
供职机构：四川大学
研究主题：桑叶 泡菜 桑叶粉 胶原 酶法水解
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何强
供职机构：四川大学
研究主题：茶多酚 抗氧化活性 花椒 抗氧化 郫县豆瓣
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赵甲元
供职机构：四川大学
研究主题：乳饮料 即食 多酚提取物 石榴皮 大米
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徐文
供职机构：四川大学
研究主题：大豆组织蛋白 豆腥味 青梅 桂圆 即食
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吕远平
供职机构：四川大学
研究主题：休闲食品 花青素 植物单宁 冲调性 澄清型
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张海均
供职机构：四川大学轻纺与食品学院
研究主题：石榴皮 保健功能 营养素 转谷氨酰胺酶 多酚提取物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高畅
供职机构：四川大学
研究主题：桑叶 胡萝卜 泡菜 桑叶茶 茶色
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张华玲
供职机构：四川大学
研究主题：面条品质 面条 质构特性 方便食品 果粉
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刘书亮
供职机构：四川农业大学
研究主题：乳酸菌 微生物 氯氰菊酯 泡菜 植物乳杆菌
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