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郭庆启

作品数：101 被引量：419H指数：10
供职机构：东北林业大学更多>>
发文基金：中央高校基本科研业务费专项资金国家自然科学基金黑龙江省教育科学规划课题更多>>
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合作作者

领域

  • 71个轻工技术与工...
  • 60个农业科学
  • 46个化学工程
  • 43个生物学
  • 40个医药卫生
  • 34个文化科学
  • 32个理学
  • 23个环境科学与工...
  • 20个经济管理
  • 19个一般工业技术
  • 17个自动化与计算...
  • 11个机械工程
  • 8个交通运输工程
  • 5个电子电信
  • 5个电气工程
  • 5个建筑科学
  • 4个哲学宗教
  • 4个天文地球
  • 4个语言文字
  • 3个石油与天然气...

主题

  • 48个抗氧化
  • 44个响应面
  • 44个活性
  • 42个多酚
  • 38个蛋白
  • 38个纯化
  • 37个食品
  • 33个酶解
  • 33个抗氧化活性
  • 32个多糖
  • 31个营养
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  • 29个蛋白质
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  • 28个细胞
  • 25个动力学
  • 25个大豆蛋白
  • 24个植物
  • 23个抑菌
  • 19个蛋白粉

机构

  • 49个东北林业大学
  • 28个哈尔滨商业大...
  • 11个东北农业大学
  • 7个哈尔滨工业大...
  • 4个中国科学院
  • 4个黑龙江省农业...
  • 2个哈尔滨医科大...
  • 2个黑龙江商学院
  • 2个黑龙江省科学...
  • 2个教育部
  • 2个琼州学院
  • 2个国家大豆工程...
  • 2个北大荒米业集...
  • 2个黑龙江省农业...
  • 1个北京工商大学
  • 1个东北大学
  • 1个哈尔滨师范大...
  • 1个北华大学
  • 1个东北师范大学
  • 1个吉林大学

资助

  • 53个国家自然科学...
  • 33个黑龙江省自然...
  • 28个中央高校基本...
  • 24个黑龙江省科技...
  • 23个黑龙江省教育...
  • 22个国家科技支撑...
  • 18个国家高技术研...
  • 17个黑龙江省教育...
  • 16个黑龙江省博士...
  • 14个哈尔滨市科技...
  • 14个博士科研启动...
  • 13个黑龙江省青年...
  • 13个哈尔滨市科技...
  • 13个黑龙江省高等...
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  • 13个中央财政支持...
  • 12个国家级大学生...
  • 11个黑龙江省研究...
  • 10个黑龙江省博士...
  • 10个黑龙江省教育...

传媒

  • 43个食品工业科技
  • 42个食品科学
  • 33个中国食品学报
  • 29个中国调味品
  • 29个食品与发酵工...
  • 27个现代食品科技
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  • 18个安徽农业科学
  • 18个食品与机械
  • 18个食品工业
  • 18个农产品加工
  • 15个农产品加工（...
  • 13个中国酿造

地区

  • 71个黑龙江省
  • 2个辽宁省
  • 1个北京市
  • 1个西藏
  • 1个广东省
  • 1个海南省
共 79 条 记 录，以下是 1-10
张娜
供职机构：哈尔滨商业大学
研究主题：淀粉 米粉 大豆 大豆蛋白 面包
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
石彦国
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：大豆蛋白 大豆 乳化性 大豆分离蛋白 豆腐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵新淮
供职机构：东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室
研究主题：酪蛋白 微胶囊 类蛋白反应 酪蛋白水解物 大豆蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王振宇
供职机构：哈尔滨工业大学食品科学与工程学院
研究主题：多酚 抗氧化 黑木耳多糖 花色苷 响应面法优化
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符群
供职机构：东北林业大学林学院
研究主题：抗氧化 多酚 黄酮 抗氧化性 抗氧化活性
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包怡红
供职机构：东北林业大学
研究主题：抗氧化 多酚 蓝靛果 抗氧化活性 花色苷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘晓飞
供职机构：哈尔滨商业大学
研究主题：发芽糙米 牛初乳 抗氧化 模拟酶 大豆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王萍
供职机构：东北林业大学
研究主题：花色苷 抗氧化 小麦麸皮 龙葵果 笃斯越橘
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王冰
供职机构：哈尔滨商业大学
研究主题：布风板 烘干装置 烘干筒 外泄 圆筒形
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马永强
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：多糖 玉米芯 番茄红素 转谷氨酰胺酶 响应面法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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