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丁安子

作品数：234 被引量：654H指数：13
供职机构：湖北省农业科学院更多>>
发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目湖北省农业科技创新中心资助项目国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学自动化与计算机技术文化科学更多>>

合作作者

领域

  • 59个轻工技术与工...
  • 50个农业科学
  • 49个医药卫生
  • 45个生物学
  • 45个化学工程
  • 44个理学
  • 39个经济管理
  • 39个环境科学与工...
  • 34个文化科学
  • 25个自动化与计算...
  • 16个核科学技术
  • 10个机械工程
  • 8个石油与天然气...
  • 8个一般工业技术
  • 7个建筑科学
  • 5个矿业工程
  • 5个电气工程
  • 4个天文地球
  • 4个金属学及工艺
  • 4个动力工程及工...

主题

  • 45个发酵
  • 44个蛋白
  • 43个保鲜
  • 42个色谱
  • 42个活性
  • 41个抗氧化
  • 40个食品
  • 39个相色谱
  • 38个风味
  • 36个多糖
  • 36个营养
  • 36个分子
  • 35个淡水
  • 35个食用
  • 34个淡水鱼
  • 34个淀粉
  • 32个液相色谱
  • 31个萃取
  • 30个蛋白质
  • 30个多酚

机构

  • 43个湖北省农业科...
  • 27个华中农业大学
  • 23个湖北省农业科...
  • 13个湖北工业大学
  • 7个湖北科技学院
  • 4个武汉大学
  • 3个广东省农业科...
  • 3个中国农业大学
  • 2个长江大学
  • 2个湖北经济学院
  • 2个湖北工学院
  • 2个南京农业大学
  • 2个新疆农垦科学...
  • 2个教育部
  • 2个中国科学院
  • 2个武汉工业学院
  • 2个中国农业科学...
  • 1个广西大学
  • 1个河南职业技术...
  • 1个湖南文理学院

资助

  • 51个国家自然科学...
  • 45个公益性行业(...
  • 44个湖北省农业科...
  • 41个国家科技支撑...
  • 40个湖北省自然科...
  • 36个国家现代农业...
  • 26个武汉市青年科...
  • 25个湖北省科技攻...
  • 23个国家高技术研...
  • 23个国家级星火计...
  • 18个引进国际先进...
  • 18个国际科技合作...
  • 14个中央高校基本...
  • 13个国家水禽产业...
  • 12个国家科技重大...
  • 12个湖北省农业科...
  • 11个国家农业科技...
  • 10个“十二五”国...
  • 10个武汉市科技攻...
  • 9个“十一五”国...

传媒

  • 49个湖北农业科学
  • 44个食品科学
  • 41个食品工业科技
  • 40个食品科技
  • 35个食品研究与开...
  • 35个现代食品科技
  • 31个食品工业
  • 28个农业工程学报
  • 28个食品科学技术...
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  • 25个农产品加工（...
  • 24个农产品加工（...
  • 23个食品与发酵工...
  • 21个安徽农业科学
  • 21个中国粮油学报
  • 20个核农学报
  • 19个中国调味品
  • 19个北京工商大学...
  • 18个食品与机械
  • 18个保鲜与加工

地区

  • 63个湖北省
  • 1个上海市
  • 1个广东省
共 68 条 记 录，以下是 1-10
汪兰
供职机构：湖北省农业科学院
研究主题：鲈鱼 小龙虾 淡水鱼 鱼片 鮰鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴文锦
供职机构：湖北省农业科学院
研究主题：小龙虾 淡水鱼 鱼体 鲈鱼 鱼片
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
乔宇
供职机构：湖北省农业科学院
研究主题：鲈鱼 挥发性成分 山药 淡水鱼 顶空固相微萃取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
熊光权
供职机构：湖北省农业科学院
研究主题：辐照 小龙虾 鲈鱼 淡水鱼 鮰鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李新
供职机构：湖北省农业科学院
研究主题：辐照 小龙虾 淡水鱼 鸭肉 鲈鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
廖李
供职机构：湖北省农业科学院
研究主题：鲈鱼 山药 超高压 辐照 挥发性成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王俊
供职机构：湖北省农业科学院
研究主题：水生蔬菜 淡水鱼 硫酸软骨素 鸭肉 食用菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程薇
供职机构：湖北省农业科学院
研究主题：辐照 食用菌 香菇 发酵 降解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
史德芳
供职机构：湖北省农业科学院
研究主题：食用菌 香菇 多糖 麦角甾醇 黑木耳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高虹
供职机构：湖北省农业科学院
研究主题：食用菌 香菇 麦角甾醇 多糖 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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