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余南静

作品数：6 被引量：18H指数：3
供职机构：南京农业大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金江苏省科技支撑计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学农业科学电气工程更多>>

合作作者

领域

  • 12个生物学
  • 10个化学工程
  • 10个轻工技术与工...
  • 8个农业科学
  • 7个医药卫生
  • 6个经济管理
  • 6个文化科学
  • 6个理学
  • 4个环境科学与工...
  • 2个电气工程
  • 1个一般工业技术

主题

  • 11个活性
  • 10个多糖
  • 9个生物活性
  • 8个蛋白
  • 8个淀粉
  • 6个代谢
  • 6个蛋白酶
  • 5个低聚糖
  • 4个蛋白酶活力
  • 4个蛋白质
  • 4个低温胁迫
  • 3个大叶
  • 3个大叶冬青
  • 3个代谢组学
  • 3个单甘酯
  • 3个氮化合物
  • 3个蛋白多糖
  • 3个蛋白源
  • 3个蛋白质组
  • 3个蛋白质组成

机构

  • 14个南京农业大学
  • 2个江苏省农业科...
  • 2个扬州大学
  • 1个北方民族大学
  • 1个湖南农学院
  • 1个江苏农学院
  • 1个湖南农业大学
  • 1个廊坊师范学院
  • 1个宁夏农林科学...

资助

  • 10个国家自然科学...
  • 8个江苏省科技支...
  • 7个国家科技支撑...
  • 7个江苏高校优势...
  • 7个中央高校基本...
  • 6个江苏高校优势...
  • 6个江苏省农业科...
  • 5个国家高技术研...
  • 5个江苏省自然科...
  • 5个江苏省农业科...
  • 4个苏北科技发展...
  • 4个南京农业大学...
  • 3个宁夏回族自治...
  • 3个中国博士后科...
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  • 3个公益性行业科...
  • 3个国家大学生创...
  • 3个国家级大学生...
  • 3个江苏省高等学...
  • 3个江苏省高校优...

传媒

  • 10个食品科学
  • 8个食品工业科技
  • 7个湖北农业科学
  • 6个食品与发酵工...
  • 6个中国粮油学报
  • 5个江苏农业科学
  • 5个食品研究与开...
  • 5个中国食品科学...
  • 4个中国农业科学
  • 4个食品科技
  • 4个南京农业大学...
  • 4个饮料工业
  • 4个核农学报
  • 4个扬州大学学报...
  • 4个中国食品学报
  • 3个分析化学
  • 3个中国酿造
  • 3个江苏农业学报
  • 3个微生物学通报
  • 3个湖南农业大学...

地区

  • 13个江苏省
  • 1个宁夏
共 14 条 记 录，以下是 1-10
韩永斌
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：发芽糙米 生产工艺 花色苷 发芽过程 Γ-氨基丁酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
顾振新
供职机构：南京农业大学
研究主题：发芽糙米 生产工艺 Γ-氨基丁酸 糙米 发芽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
尹永祺
供职机构：扬州大学食品科学与工程学院
研究主题：生产工艺 Γ-氨基丁酸 芽苗 发芽 发芽大豆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
秦建华
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：超微结构 蛋白浓度 腰大肌 保水性 肌球蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭向莹
供职机构：南京农业大学
研究主题：脂肪氧化 早餐 超高压处理 鸡肉 超滤
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
叶红
供职机构：南京农业大学
研究主题：多糖 茶树花 高效液相色谱法 茶叶 马尾藻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙怡
供职机构：南京农业大学
研究主题：多酚 多糖 苦丁茶 纯化 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周楠
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：多糖 生物活性 技术创新 经济转型 金融危机
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨润强
供职机构：南京农业大学
研究主题：生产技术 发芽 Γ-氨基丁酸 富含Γ-氨基丁酸 植酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾晓雄
供职机构：南京农业大学
研究主题：多糖 多酚 抗氧化活性 抗氧化 热水浸提
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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