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吴凤

作品数：3 被引量：14H指数：2
供职机构：安徽农业大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 3个轻工技术与工...
  • 2个建筑科学
  • 2个农业科学
  • 2个文化科学
  • 2个理学
  • 1个经济管理
  • 1个生物学
  • 1个化学工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个环境科学与工...
  • 1个医药卫生

主题

  • 3个蛋白
  • 3个乳清
  • 3个乳清蛋白
  • 3个乳球蛋白
  • 2个蛋白比
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白酶水解
  • 2个蛋白质
  • 2个蛋白质含量
  • 2个低乳糖
  • 2个低乳糖牛奶
  • 1个代谢
  • 1个代谢酶
  • 1个单胞菌
  • 1个单硬脂酸甘油...
  • 1个蛋白粉
  • 1个蛋白质变性
  • 1个蛋白质降解
  • 1个蛋鸡
  • 1个低乳糖奶

机构

  • 3个安徽农业大学

资助

  • 2个国家科技部科...
  • 1个安徽省科技攻...
  • 1个安徽省自然科...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个安徽高等学校...
  • 1个安徽省高校省...
  • 1个安徽省国际科...
  • 1个安徽省科技厅...
  • 1个安徽省重点科...
  • 1个国家现代农业...

传媒

  • 3个食品工业科技
  • 3个包装与食品机...
  • 2个中国调味品
  • 2个农业工程学报
  • 2个理化检验（化...
  • 2个天然产物研究...
  • 1个中国微生态学...
  • 1个教学研究
  • 1个科技致富向导
  • 1个茶业通报
  • 1个安徽农学通报
  • 1个中国卫生检验...
  • 1个应用化工
  • 1个中国乳品工业
  • 1个饲料博览
  • 1个大豆科学
  • 1个饲料研究
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个食品科学
  • 1个安徽农业科学

地区

  • 3个安徽省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
董娟娟
供职机构：安徽农业大学动物科技学院
研究主题：发酵肉制品 发酵肉 有益菌 ACE抑制肽 ACE
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王志耕
供职机构：安徽农业大学茶与食品科技学院
研究主题：奶牛 乳脂 共轭亚油酸 Β-乳球蛋白 牛奶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王子龙
供职机构：安徽农业大学
研究主题：Β-乳球蛋白 分离纯化 冷藏过程 酸奶 酸度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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