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孔令梅

作品数：10 被引量：69H指数：5
供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 18个轻工技术与工...
  • 13个化学工程
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  • 2个建筑科学
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主题

  • 14个食品
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  • 8个蛋白质
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  • 6个电导
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  • 6个正交试验
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机构

  • 17个黑龙江八一农...
  • 4个东北农业大学
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  • 2个西北农林科技...
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  • 1个北京林业大学
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  • 1个海南大学
  • 1个华南理工大学
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  • 1个天津大学
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  • 1个浙江理工大学

资助

  • 8个黑龙江省自然...
  • 8个黑龙江省教育...
  • 8个黑龙江省农垦...
  • 7个国家自然科学...
  • 7个黑龙江省科技...
  • 6个黑龙江省教育...
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  • 5个黑龙江省教育...
  • 5个黑龙江省新世...
  • 4个国家高技术研...
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  • 4个黑龙江省科技...
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传媒

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  • 10个现代食品科技
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  • 8个农产品加工
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  • 6个中国粮油学报
  • 6个肉类工业
  • 5个中国乳品工业
  • 5个安徽农业科学
  • 4个中国生物制品...

地区

  • 15个黑龙江省
  • 1个河南省
  • 1个辽宁省
  • 1个天津市
共 18 条 记 录，以下是 1-10
牟光庆
供职机构：大连工业大学
研究主题：酪蛋白 乳酸菌 胞外多糖 植物乳杆菌 乳清蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨龙江
供职机构：黑龙江八一农垦大学
研究主题：保存期 果奶饮料 花生酱 猪肉脯 肉脯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹冬梅
供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题：大米 食品安全 红小豆 大豆 风险评估
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈丽红
供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题：食品 芦荟 内酯豆腐 生产工艺 保健醋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李德忠
供职机构：黑龙江八五九农场
研究主题：保存期 果奶饮料 果奶 杀菌条件 饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙云海
供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题：工艺参数 苦瓜饮料 苦瓜 饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于长青
供职机构：黑龙江八一农垦大学
研究主题：植物乳杆菌 花生四烯酸 深黄被孢霉 麦胚 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
翟爱华
供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题：米糠蛋白 大米 功能性质 淀粉 提取率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张平
供职机构：黑龙江八一农垦大学理学院
研究主题：市场营销专业 大豆 农产品物流 SWOT分析 农业自然灾害
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑冬梅
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：再制干酪 干酪 肉制品 凝胶特性 牛肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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