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张岩春

作品数：21 被引量：225H指数：10
供职机构：吉林省农业科学院更多>>
发文基金：黑龙江省自然科学基金国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学经济管理农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 20个轻工技术与工...
  • 15个生物学
  • 11个医药卫生
  • 11个农业科学
  • 10个化学工程
  • 8个经济管理
  • 8个理学
  • 7个自动化与计算...
  • 7个文化科学
  • 5个环境科学与工...
  • 3个机械工程
  • 2个石油与天然气...
  • 2个电子电信
  • 2个电气工程
  • 2个一般工业技术
  • 2个政治法律
  • 1个交通运输工程
  • 1个社会学

主题

  • 19个食品
  • 19个牛乳
  • 18个营养
  • 17个乳制品
  • 16个蛋白
  • 15个乳清
  • 15个乳清蛋白
  • 15个酶解
  • 14个营养食品
  • 14个脱敏
  • 12个抗原
  • 12个发酵
  • 11个脱脂
  • 11个抗原性
  • 10个蛋白质
  • 10个乳蛋白
  • 10个乳球蛋白
  • 10个糖基化
  • 9个蛋白酶
  • 8个蛋白酶解

机构

  • 16个中国农业大学
  • 3个吉林大学
  • 3个吉林省农业科...
  • 2个北京工商大学
  • 2个河北工程大学
  • 2个甘肃农业大学
  • 2个教育部
  • 2个中粮集团有限...
  • 1个河北农业大学
  • 1个长春大学
  • 1个北京大学
  • 1个北京农学院
  • 1个东北农业大学
  • 1个哈尔滨工业大...
  • 1个北京农业大学
  • 1个渤海大学
  • 1个长春中医学院
  • 1个东北师范大学
  • 1个河南省农业科...
  • 1个华中农业大学

资助

  • 16个国家自然科学...
  • 14个国家科技支撑...
  • 9个国家现代农业...
  • 8个国家高技术研...
  • 5个北京市自然科...
  • 5个国家科技重大...
  • 5个“十一五”国...
  • 5个国家教育部博...
  • 4个博士科研启动...
  • 3个吉林省科技发...
  • 3个中国博士后科...
  • 3个北京市科技计...
  • 3个“十二五”国...
  • 3个公益性行业(...
  • 3个国际科技合作...
  • 3个吉林省科技厅...
  • 3个中国农业大学...
  • 2个甘肃省自然科...
  • 2个国家重点基础...
  • 2个教育部科学技...

传媒

  • 15个中国乳品工业
  • 11个食品工业科技
  • 10个食品与发酵工...
  • 10个食品科学
  • 10个中国奶牛
  • 9个中国农业大学...
  • 9个乳业科学与技...
  • 9个农产品加工（...
  • 9个食品安全质量...
  • 8个食品科技
  • 7个中国食品学报
  • 7个现代食品科技
  • 6个肉类研究
  • 6个中国乳业
  • 6个农产食品科技
  • 5个中国食物与营...
  • 5个食品工业
  • 5个肉类工业
  • 4个中国食品工业
  • 4个农业工程学报

地区

  • 16个北京市
  • 2个吉林省
  • 1个河南省
  • 1个黑龙江省
共 20 条 记 录，以下是 1-10
罗永康
供职机构：中国农业大学
研究主题：冷藏 鲢鱼 乳清蛋白 鱼片 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
尤娟
供职机构：中国农业大学
研究主题：驴乳 驴肉 功能特性 牛乳 人乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑喆
供职机构：中国农业大学
研究主题：抗原性 驴肉 牛乳 乳清蛋白 Β-乳球蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于国萍
供职机构：东北农业大学
研究主题：大豆分离蛋白 共轭亚油酸 米糠蛋白 黑木耳多糖 番茄红素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
布冠好
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：大豆蛋白 反胶束 抗原性 大豆分离蛋白 糖基化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨贞耐
供职机构：北京工商大学
研究主题：植物乳杆菌 胞外多糖 凝乳酶 发酵乳 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李盛钰
供职机构：吉林省农业科学院
研究主题：植物乳杆菌 益生菌 乳酸菌 胞外多糖 生性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丛艳君
供职机构：北京工商大学
研究主题：酪蛋白 牛乳 致敏性 抗原决定簇 牛奶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李铮
供职机构：中国农业大学
研究主题：抗原性 分布式电源 微网 乳清蛋白 配电网
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任发政
供职机构：中国农业大学
研究主题：干酪 双歧杆菌 益生菌 酪蛋白 乳清蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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