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张峥婧

作品数：4 被引量：5H指数：2
供职机构：福建农林大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 4个农业科学
  • 2个化学工程
  • 2个医药卫生
  • 2个文化科学
  • 1个经济管理
  • 1个生物学
  • 1个环境科学与工...
  • 1个理学

主题

  • 4个蛋白
  • 3个营养
  • 3个营养成分
  • 3个正交
  • 3个正交试验
  • 2个饮料
  • 2个营养型
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  • 1个单因素
  • 1个蛋白酶解
  • 1个蛋白酶解液
  • 1个蛋白提取
  • 1个蛋白质
  • 1个得率

机构

  • 3个福建农林大学
  • 2个陕西教育学院
  • 1个福建农业大学
  • 1个山东科技职业...
  • 1个西安教育学院
  • 1个陕西省微生物...
  • 1个福建省轻工业...
  • 1个陕西学前师范...

资助

  • 2个陕西省教育厅...
  • 2个陕西省教育厅...
  • 1个福建省星火计...
  • 1个福建省自然科...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个福建省科技重...
  • 1个福建省教育厅...
  • 1个陕西省农业科...
  • 1个福建省教育厅...
  • 1个福建省科技计...
  • 1个广西民族师范...
  • 1个福建省教委科...
  • 1个福建省科技计...
  • 1个福建省科技厅...
  • 1个福建省科技重...
  • 1个福建省泉州市...
  • 1个福建省重点科...
  • 1个国家科技部农...
  • 1个内蒙古自治区...
  • 1个内蒙古自治区...

传媒

  • 3个中国食品工业
  • 3个食品工业科技
  • 3个粮油加工
  • 2个安徽农学通报
  • 2个福建轻纺
  • 2个农业工程学报
  • 2个食品科学
  • 2个安徽农业科学
  • 2个食品科技
  • 2个福州大学学报...
  • 2个陕西农业科学
  • 2个食品研究与开...
  • 2个福建农林大学...
  • 2个中国食品学报
  • 1个粮油食品科技
  • 1个酿酒
  • 1个内蒙古大学学...
  • 1个河北农业大学...
  • 1个农业机械学报
  • 1个江苏农业科学

地区

  • 2个陕西省
  • 2个福建省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
王艳
供职机构：陕西教育学院
研究主题：复合果酒 发酵 木瓜 传染性支气管炎 SDS-PAGE
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王汉屏
供职机构：陕西省微生物研究所
研究主题：复合果酒 苹果 木瓜 发酵工艺 营养型
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕峰
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：石莼 抗氧化 类黄酮 鼠曲草 薏苡仁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘超然
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：锥栗 贮藏 硅 低温贮藏 魔芋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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