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许牡丹

作品数:195 被引量:648H指数:12
供职机构:陕西科技大学更多>>
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相关领域:轻工技术与工程农业科学医药卫生化学工程更多>>

领域

  • 104个轻工技术与工...
  • 52个农业科学
  • 49个化学工程
  • 41个医药卫生
  • 31个生物学
  • 31个理学
  • 30个文化科学
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  • 12个电子电信
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  • 6个艺术
  • 5个石油与天然气...

主题

  • 37个食品
  • 33个低聚糖
  • 33个红枣
  • 32个营养
  • 30个纯化
  • 25个发酵
  • 25个分离纯化
  • 24个蛋白
  • 24个活性
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  • 22个膨化
  • 21个速溶
  • 20个真空
  • 19个枣粉
  • 19个色谱
  • 18个超声波
  • 17个电机
  • 16个固定化
  • 15个真空爆壳
  • 15个壳聚糖

机构

  • 107个陕西科技大学
  • 19个西北轻工业学...
  • 7个西北农林科技...
  • 4个陕西农产品加...
  • 3个西安交通大学
  • 3个西北工业大学
  • 3个西北农业大学
  • 3个中国农业大学
  • 3个陕西工业职业...
  • 3个中国农业科学...
  • 3个陕西国防工业...
  • 2个教育部
  • 2个陕西省科学院
  • 2个中国科学院
  • 1个北京印刷学院
  • 1个贵州师范大学
  • 1个东南大学
  • 1个渤海大学
  • 1个东北师范大学
  • 1个江苏科技大学

资助

  • 38个陕西省自然科...
  • 32个陕西省教育厅...
  • 30个陕西省科技攻...
  • 28个国家自然科学...
  • 16个陕西省教育厅...
  • 14个博士科研启动...
  • 14个陕西省科学技...
  • 13个西安市科技计...
  • 11个陕西省重大科...
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传媒

  • 56个食品科技
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  • 29个食品研究与开...
  • 18个食品工业
  • 17个食品与发酵工...
  • 16个食品科学
  • 16个西北农业学报
  • 16个西北轻工业学...
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  • 12个中国酿造
  • 12个轻工机械
  • 11个中国皮革
  • 11个包装工程
  • 11个现代食品科技
  • 10个安徽农业科学
  • 10个动物医学进展
  • 8个农业工程学报
  • 8个中国造纸

地区

  • 107个陕西省
  • 3个北京市
  • 1个吉林省
  • 1个江苏省
  • 1个辽宁省
  • 1个上海市
  • 1个云南省
  • 1个福建省
  • 1个浙江省
117 条 记 录,以下是 1-10
毛跟年
供职机构:陕西科技大学
研究主题:红枣 魔芋 阿胶 甘露低聚糖 魔芋飞粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张璐
供职机构:陕西科技大学
研究主题:猕猴桃 皂素 枣粉 超高压处理 真空包装
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曹晴
供职机构:陕西科技大学
研究主题:猕猴桃 ACE抑制肽 超高压处理 魔芋 夹心糖
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王俊华
供职机构:陕西科技大学
研究主题:红枣 真空浸渍 蜜枣 枣醋 枣茶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨艳艳
供职机构:陕西科技大学
研究主题:粘合剂 PVA 红枣 磁化强度 磁电复合材料
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周丹
供职机构:陕西科技大学
研究主题:猕猴桃 超高压处理 夹心糖 纳米乳 复合粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄萌
供职机构:陕西科技大学
研究主题:猕猴桃 超高压处理 夹心糖 纳米乳 复合粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾令军
供职机构:陕西科技大学生命科学与工程学院
研究主题:木枣 冬枣 贮藏品质 贮藏 保鲜
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刘艳
供职机构:陕西科技大学
研究主题:聚四氟乙烯 木枣 不粘性涂料 涂装工艺 动力学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨雯
供职机构:陕西科技大学
研究主题:红枣 真空浸渍 红枣粉 果蔬 ERP成本管理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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