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陈义勇

作品数：152 被引量：637H指数：14
供职机构：常熟理工学院更多>>
发文基金：常熟市农业科技计划项目新疆维吾尔自治区科技支疆项目国家级星火计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 66个轻工技术与工...
  • 45个农业科学
  • 43个化学工程
  • 37个生物学
  • 35个医药卫生
  • 34个文化科学
  • 27个理学
  • 21个环境科学与工...
  • 11个经济管理
  • 11个自动化与计算...
  • 8个天文地球
  • 6个电子电信
  • 5个矿业工程
  • 5个电气工程
  • 5个一般工业技术
  • 4个哲学宗教
  • 4个语言文字
  • 3个金属学及工艺
  • 3个历史地理
  • 2个机械工程

主题

  • 40个活性
  • 39个多糖
  • 38个抗氧化
  • 33个响应面
  • 32个教学
  • 30个蛋白
  • 27个抗氧化活性
  • 27个发酵
  • 26个食品
  • 25个课程
  • 20个抑菌
  • 19个培养基
  • 19个酵母
  • 18个荧光
  • 18个自由基
  • 18个微生物
  • 17个蛋白酶
  • 17个麦芽
  • 15个蛋白质
  • 13个啤酒

机构

  • 76个常熟理工学院
  • 14个江南大学
  • 9个新疆大学
  • 8个常熟高等专科...
  • 4个无锡轻工大学
  • 3个教育部
  • 3个吉林农业大学
  • 3个四川农业大学
  • 2个安徽农业大学
  • 2个淮海工学院
  • 2个华东理工大学
  • 2个南京工业大学
  • 2个南京师范大学
  • 2个南昌大学
  • 2个南京农业大学
  • 2个西北农林科技...
  • 2个同济大学
  • 2个吉林省高等院...
  • 1个贵州大学
  • 1个国家杂交水稻...

资助

  • 30个国家自然科学...
  • 23个江苏省高等学...
  • 19个江苏省高校自...
  • 19个苏州市科技计...
  • 14个国家级星火计...
  • 13个江苏省自然科...
  • 11个国家高技术研...
  • 11个新疆维吾尔自...
  • 10个国家科技支撑...
  • 10个常熟市科技计...
  • 9个苏州市科技支...
  • 8个江苏省科技支...
  • 8个苏州市科技发...
  • 8个常熟市农业科...
  • 8个苏州市科技计...
  • 7个教育部留学回...
  • 7个国家科技重大...
  • 7个“十二五”国...
  • 7个常熟市科技发...
  • 7个江苏省“青蓝...

传媒

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  • 32个食品科学
  • 32个安徽农业科学
  • 32个常熟理工学院...
  • 28个食品工业科技
  • 24个食品科技
  • 23个食品与发酵工...
  • 22个食品工业
  • 20个中国粮油学报
  • 17个食品与机械
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  • 14个中国调味品
  • 12个江苏农业科学
  • 12个中国油脂
  • 11个常熟高专学报
  • 11个现代食品科技
  • 9个氨基酸和生物...
  • 9个北方园艺
  • 7个中国乳品工业
  • 6个分析化学

地区

  • 77个江苏省
  • 7个新疆
  • 2个四川省
  • 1个河南省
  • 1个湖南省
  • 1个江西省
  • 1个山东省
  • 1个上海市
共 92 条 记 录，以下是 1-10
黄友如
供职机构：常熟理工学院生物与食品工程学院
研究主题：大豆蛋白 大豆分离蛋白 脂肪氧合酶 功能性质 大豆分离
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱东兴
供职机构：常熟理工学院
研究主题：1-MCP 1-甲基环丙烯 保鲜效应 无花果 臭氧
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郁达
供职机构：常熟理工学院
研究主题：豌豆种子 蛋白酶 水解 汞离子 茶多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王亮
供职机构：山东大学
研究主题：谷物早餐 响应面 核壳 脆性 响应面优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王伟
供职机构：江苏省产品质量监督检验中心所
研究主题：蛋白酶 水解 蛋白质 水解工艺 玉米醇溶蛋白膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐兵
供职机构：常熟理工学院
研究主题：金针菇 杏鲍菇 菌种 食用菌 药渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沈宗根
供职机构：常熟理工学院
研究主题：发育 叶绿素荧光 蒽醌类物质 花蜜腺 芦荟属
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁剑光
供职机构：常熟理工学院生物与食品工程学院
研究主题：阿维菌素 发酵 大豆分离蛋白膜 大豆分离蛋白 培养基优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冀宏
供职机构：常熟理工学院
研究主题：食用菌 杏鲍菇 液体菌种 栽培 白灵菇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘晶晶
供职机构：教育部
研究主题：河蚬 抗氧化肽 去腥 纯化 鸭血糯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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