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马越

作品数：246 被引量：1,411H指数：18
供职机构：北京市农林科学院更多>>
发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目北京市农林科学院科技创新能力建设专项北京市重点实验室开放基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 111个轻工技术与工...
  • 87个农业科学
  • 59个生物学
  • 53个化学工程
  • 52个医药卫生
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  • 27个一般工业技术
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  • 16个建筑科学
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  • 6个哲学宗教
  • 6个石油与天然气...
  • 5个机械工程

主题

  • 59个活性
  • 57个贮藏
  • 56个蛋白
  • 56个抗氧化
  • 51个食品
  • 48个色谱
  • 47个营养
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  • 44个植物
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  • 41个鲜切
  • 40个光谱
  • 39个色素
  • 38个蛋白质
  • 38个多糖
  • 37个液相色谱

机构

  • 63个北京市农林科...
  • 22个沈阳农业大学
  • 21个石河子大学
  • 19个国家蔬菜工程...
  • 13个中国农业大学
  • 11个北京市农林科...
  • 8个东北农业大学
  • 8个江南大学
  • 8个中国农业科学...
  • 6个山西农业大学
  • 6个北京市农林科...
  • 5个北京农学院
  • 5个南京农业大学
  • 5个教育部
  • 5个中国农业科学...
  • 5个天津科技大学
  • 4个清华大学
  • 4个新疆农垦科学...
  • 4个北京农林科学...
  • 3个河北工程大学

资助

  • 79个国家现代农业...
  • 63个国家自然科学...
  • 52个北京市农林科...
  • 49个国家科技支撑...
  • 38个国家高技术研...
  • 37个公益性行业(...
  • 36个北京市自然科...
  • 31个北京市重点实...
  • 23个北京市农林科...
  • 22个中国博士后科...
  • 22个“十一五”国...
  • 19个北京市科技新...
  • 19个中央级公益性...
  • 17个国家重点基础...
  • 17个国家科技重大...
  • 17个北京市优秀人...
  • 17个“十二五”国...
  • 16个北京市重点实...
  • 16个国家大宗蔬菜...
  • 12个北京市科委项...

传媒

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  • 60个食品科技
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  • 29个农业工程学报
  • 29个中国农学通报
  • 28个安徽农业科学
  • 27个北方园艺
  • 26个华北农学报
  • 26个中国酿造
  • 25个中国农业科学

地区

  • 66个北京市
  • 14个辽宁省
  • 9个新疆
  • 7个江苏省
  • 4个黑龙江省
  • 3个内蒙古
  • 3个天津市
  • 2个吉林省
  • 2个山西省
  • 2个河北省
  • 1个安徽省
  • 1个湖北省
  • 1个山东省
  • 1个上海市
  • 1个浙江省
  • 1个贵州省
共 118 条 记 录，以下是 1-10
赵晓燕
供职机构：北京市农林科学院
研究主题：鲜切 花色苷 可食性膜 大豆分离蛋白 超高压
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张超
供职机构：吉林大学
研究主题：地质意义 地球化学特征 大豆分离蛋白 加速寿命试验 可食性膜
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王丹
供职机构：中国农业大学
研究主题：花色苷 鲜切 腊八蒜 超高压 酸性电解水
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王宇滨
供职机构：北京市农林科学院蔬菜研究中心
研究主题：鲜切 紫玉米 花色苷 光照处理 花青素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李武
供职机构：北京市农林科学院蔬菜研究中心
研究主题：蔬菜 差压预冷 采收 技术规程 大豆分离蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
童军茂
供职机构：石河子大学食品学院
研究主题：库尔勒香梨 哈密瓜 食品工业 贮藏 采后生理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
江连洲
供职机构：东北农业大学
研究主题：水酶法 大豆分离蛋白 大豆 大豆蛋白 水酶法提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐亚民
供职机构：沈阳农业大学
研究主题：苹果多酚 天然抗氧化剂 天然色素 生理功能 抗氧化能力
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭晓飞
供职机构：北京市农林科学院蔬菜研究中心
研究主题：大豆分离蛋白 羧甲基纤维素 包装材料 红外光谱 复合膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孟宪军
供职机构：沈阳农业大学
研究主题：蓝莓 花色苷 蓝莓花色苷 多糖 树莓
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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