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张秀民

作品数：26 被引量：38H指数：4
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领域

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主题

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机构

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地区

  • 30个安徽省
  • 5个天津市
共 35 条 记 录，以下是 1-10
丁凌霄
供职机构：安徽宝迪肉类食品有限公司
研究主题：冰水 中心温度 速冻 大豆分离蛋白 保水剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
夏毅强
供职机构：安徽宝迪肉类食品有限公司
研究主题：烤肠 冰水 猪肉产品 中心温度 乳酸钠
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高振宏
供职机构：安徽宝迪肉类食品有限公司
研究主题：生产工艺 生产工艺研究 乳酸钠 血浆蛋白粉 抗凝剂
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彭志胜
供职机构：安徽宝迪肉类食品有限公司
研究主题：冰水 中心温度 速冻 大豆分离蛋白 冷库
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李大治
供职机构：安徽宝迪肉类食品有限公司
研究主题：冰水 中心温度 速冻 大豆分离蛋白 冷库
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徐建文
供职机构：安徽宝迪肉类食品有限公司
研究主题：蒜粉 冰水 浓香 鸡翅 木薯变性淀粉
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罗志良
供职机构：安徽宝迪肉类食品有限公司
研究主题：猪血 乳酸钠 冷鲜肉 肝素钠 小肠黏膜
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孟俊祥
供职机构：安徽宝迪肉类食品有限公司
研究主题：血浆蛋白粉 烟熏液 抗氧化性 卤煮 牛肉
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王雅静
供职机构：安徽宝迪肉类食品有限公司
研究主题：原料肉 血浆蛋白粉 复合磷酸盐 蒜粉 仔猪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董浩
供职机构：安徽宝迪肉类食品有限公司
研究主题：肝素钠 小肠黏膜 生产工艺 保质期 壳聚糖
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