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徐仲伟

作品数：12 被引量：62H指数：7
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院更多>>
发文基金：广东省科技计划工业攻关项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 16个轻工技术与工...
  • 13个化学工程
  • 11个农业科学
  • 10个医药卫生
  • 9个生物学
  • 9个理学
  • 7个环境科学与工...
  • 6个经济管理
  • 6个文化科学
  • 5个石油与天然气...
  • 5个自动化与计算...
  • 4个一般工业技术
  • 2个动力工程及工...
  • 2个建筑科学
  • 1个哲学宗教
  • 1个天文地球
  • 1个矿业工程
  • 1个机械工程
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程

主题

  • 14个发酵
  • 10个色谱
  • 9个营养
  • 8个蛋白
  • 8个英文
  • 8个脂肪
  • 8个脂肪酶
  • 8个生物法制备
  • 7个蛋白质
  • 7个抑菌
  • 7个生物发酵
  • 6个蛋白酶
  • 6个蛋白酶解
  • 6个调味
  • 5个代谢
  • 5个胆固醇
  • 5个淀粉
  • 5个调味品
  • 4个单甘酯
  • 4个得率

机构

  • 16个华南理工大学
  • 2个华南师范大学
  • 1个广州大学
  • 1个广州军区广州...
  • 1个北京大学
  • 1个北京师范大学
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  • 1个广东省农业科...
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  • 1个华南农业大学
  • 1个江苏大学
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  • 1个中国科学院
  • 1个台州学院
  • 1个中山大学
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  • 1个广东省气象科...
  • 1个华南协同创新...
  • 1个广州中科检测...

资助

  • 12个广东省科技计...
  • 9个广东省自然科...
  • 9个国家自然科学...
  • 7个广东省粤港关...
  • 6个广东省科技攻...
  • 6个中央高校基本...
  • 5个国家科技支撑...
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  • 5个广州市科技计...
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  • 4个中央高校基金
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  • 3个广东省农业攻...
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  • 3个广东省大学生...
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  • 3个广州市重大科...
  • 3个广州市重大科...

传媒

  • 14个食品工业科技
  • 14个现代食品科技
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  • 9个食品研究与开...
  • 8个食品科技
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  • 5个安徽农业科学
  • 5个广东农业科学
  • 5个中国粮油学报
  • 4个现代化工
  • 4个农业机械
  • 3个现代科学仪器
  • 3个粮油食品科技

地区

  • 15个广东省
  • 1个浙江省
共 16 条 记 录，以下是 1-10
宁正祥
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：抗菌活性 防腐剂 食品防腐剂 食品 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张雪颖
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：甜叶菊 絮凝剂 絮凝 透光率 提取液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
战宇
供职机构：广州大学化学化工学院
研究主题：活性研究 抗菌活性 食品防腐剂 类黄酮 抑菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王永华
供职机构：华南理工大学
研究主题：脂肪酶 甘油酯 突变体 甘油二酯 酶法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李娜
供职机构：台州学院
研究主题：应用气象 多糖 小区广播 青钱柳 气象短信
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏欣
供职机构：华南理工大学
研究主题：发酵型 美拉德反应 微生物发酵 肉味香精 财务危机预警分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨博
供职机构：华南理工大学
研究主题：脂肪酶 甘油酯 突变体 酶法 甘油二酯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邵佩霞
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：Β-呋喃果糖苷酶 改性研究 甜菊糖 酶法 脂肪酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨继国
供职机构：华南理工大学
研究主题：脂肪酶 甘油二酯 酶法脱胶 磷脂酶 油脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高建华
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：抗氧化 抗菌活性 营养成分 活性研究 抗菌剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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