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王伟伟
作品数:
113
被引量:392
H指数:13
供职机构:
中国农业科学院茶叶研究所
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发文基金:
国家自然科学基金
公益性行业(农业)科研专项
国家茶叶产业技术体系建设项目
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相关领域:
轻工技术与工程
农业科学
化学工程
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合作作者
江和源
浙江省茶叶加工工程重点实验室浙...
张建勇
浙江省茶叶加工工程重点实验室浙...
苏威
中国农业科学院茶叶研究所
江用文
浙江省茶叶加工工程重点实验室浙...
陈琳
中国农业科学院茶叶研究所
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江和源
供职机构:中国农业科学院茶叶研究所
研究主题:茶黄素 儿茶素 红茶 茶叶 聚酯型儿茶素
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张建勇
供职机构:中国农业科学院茶叶研究所
研究主题:茶黄素 儿茶素 聚酯型儿茶素 红茶 茶多酚
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苏威
供职机构:中国农业科学院茶叶研究所
研究主题:聚酯型儿茶素 儿茶素 茶叶深加工 口含 酶促氧化
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陈琳
供职机构:中国农业科学院茶叶研究所
研究主题:红茶 聚酯型儿茶素 发酵 工夫红茶 萎凋
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江用文
供职机构:中国农业科学院茶叶研究所
研究主题:红茶 绿茶 茶叶 工夫红茶 萎凋
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薛金金
供职机构:中国农业科学院茶叶研究所
研究主题:聚酯型儿茶素 儿茶素 茶黄素 茶叶 儿茶素类
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龙丹
供职机构:中国农业科学院茶叶研究所
研究主题:儿茶素 乙酰化 EGCG 中波紫外线 茶多酚
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滑金杰
供职机构:中国农业科学院茶叶研究所
研究主题:红茶 绿茶 工夫红茶 茶叶 萎凋
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袁海波
供职机构:中国农业科学院茶叶研究所
研究主题:绿茶 红茶 茶叶 鲜叶 工夫红茶
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王岩
供职机构:中华人民共和国农业部
研究主题:茶黄素 儿茶素 茶叶 茶多酚 聚酯型儿茶素
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