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王奋芬

作品数：3 被引量：8H指数：2
供职机构：浙江海洋学院食品与药学学院、医学院更多>>
发文基金：浙江省公益性技术应用研究计划项目舟山市科技计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 4个生物学
  • 4个医药卫生
  • 4个农业科学
  • 4个文化科学
  • 3个化学工程
  • 3个环境科学与工...
  • 2个经济管理
  • 2个石油与天然气...
  • 2个金属学及工艺
  • 2个建筑科学
  • 2个理学
  • 1个一般工业技术

主题

  • 4个蛋白
  • 4个多糖
  • 4个性能研究
  • 3个蛋白粉
  • 3个电子鼻
  • 3个动物
  • 3个冻干
  • 3个度条件
  • 3个对虾
  • 3个多不饱和脂肪...
  • 3个多孔
  • 3个多孔性
  • 3个休闲
  • 3个休闲食品
  • 3个养殖
  • 2个蛋白复合物
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白酶法
  • 2个蛋白提取
  • 2个蛋白提取率

机构

  • 7个浙江海洋学院
  • 2个江南大学
  • 2个浙江海洋大学
  • 1个浙江大学
  • 1个莱阳农学院
  • 1个西南大学
  • 1个西南农业大学

资助

  • 6个浙江省大学生...
  • 5个浙江省自然科...
  • 5个浙江省公益性...
  • 4个国家自然科学...
  • 4个舟山市科技计...
  • 4个浙江省科技厅...
  • 3个浙江省教育厅...
  • 3个浙江省重大科...
  • 3个浙江省科技计...
  • 3个浙江省新世纪...
  • 3个浙江省科技厅...
  • 3个舟山市科技局...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家级星火计...
  • 2个浙江省科技攻...
  • 2个国家级大学生...
  • 2个江省高等学校...
  • 2个浙江省大学生...
  • 2个浙江省科技厅...
  • 2个浙江省科技厅...

传媒

  • 7个食品工业
  • 6个食品科技
  • 4个粮油食品科技
  • 4个食品工业科技
  • 4个科学养鱼
  • 4个营养学报
  • 4个浙江海洋学院...
  • 3个海洋与湖沼
  • 3个食品科学
  • 3个安徽农业科学
  • 3个食品研究与开...
  • 3个中国食品学报
  • 3个管理观察
  • 2个功能高分子学...
  • 2个中国食物与营...
  • 2个高等学校化学...
  • 2个生物技术通报
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个中国海洋药物
  • 2个林产化学与工...

地区

  • 7个浙江省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
方旭波
供职机构：浙江海洋学院
研究主题：鱼油 鱿鱼 多糖 壳聚糖 水解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈小娥
供职机构：浙江海洋学院
研究主题：鱼油 鱿鱼 壳聚糖 壳聚糖酶 水解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙海燕
供职机构：浙江大学
研究主题：苦瓜 石墨烯 壳聚糖 鱼油 超轻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张问
供职机构：浙江海洋学院食品与药学学院、医学院
研究主题：大豆蛋白 仿生海洋食品 海鲜 凝胶强度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
霍健聪
供职机构：浙江海洋学院
研究主题：抑菌 带鱼下脚料 螯合物 舟山海域 抑菌活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴奇子
供职机构：浙江海洋学院
研究主题：鲐鱼 货架期预测 货架期 温度条件 贮藏温度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘娟娟
供职机构：浙江海洋学院食品与药学学院、医学院
研究主题：冻干 鱿鱼 FOLIN-CIOCALTEU 比色 分光光度法测定
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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