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赵胜娟

作品数：71 被引量：399H指数：11
供职机构：河南科技大学食品与生物工程学院更多>>
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传媒

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地区

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  • 1个山东省
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刘丽莉
供职机构：河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题：乳酸菌 牛骨 食品工艺学 发酵 功能特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
康怀彬
供职机构：河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题：烧鸡 食品工艺学 发酵 酸奶 胶原蛋白
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梁华
供职机构：河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题：牡丹花 采后 1-甲基环丙烯 杏果实 果实品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐浩国
供职机构：河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题：竹叶黄酮 发酵 黄酮 银条 超滤
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈俊亮
供职机构：河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题：发酵 食品工艺学 抗氧化 补钙剂 钙
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱文学
供职机构：河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题：牡丹花 冷冻干燥 金银花 玉米 地黄
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
向进乐
供职机构：河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题：牡丹花 菊粉 抗氧化 果醋 有机酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张慧芸
供职机构：河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题：抗氧化 丁香精油 可食性膜 香辛料提取物 食品工艺学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖枫
供职机构：河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题：胶原蛋白 鲫鱼 保质期 烧鸡 鱼鳞
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏晓霞
供职机构：河南科技大学
研究主题：竹叶黄酮 黄酮 HACCP 竹笋罐头 酸甜
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