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刘恩岐

作品数：375 被引量：1,011H指数：16
供职机构：西安交通大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金徐州市科技计划项目江苏省科技厅基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生生物学文化科学更多>>

合作作者

领域

  • 155个医药卫生
  • 111个生物学
  • 111个文化科学
  • 102个农业科学
  • 97个轻工技术与工...
  • 72个化学工程
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  • 40个环境科学与工...
  • 22个建筑科学
  • 21个一般工业技术
  • 13个政治法律
  • 12个社会学
  • 11个电子电信
  • 9个电气工程
  • 8个金属学及工艺
  • 7个哲学宗教
  • 7个矿业工程
  • 7个机械工程

主题

  • 102个细胞
  • 102个教学
  • 93个蛋白
  • 85个基因
  • 82个活性
  • 80个小鼠
  • 69个抗氧化
  • 67个动物
  • 63个食品
  • 60个营养
  • 59个课程
  • 58个血管
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  • 58个分子
  • 56个多糖
  • 54个免疫
  • 53个动脉
  • 51个饮料
  • 51个教学改革
  • 44个生物学

机构

  • 73个西安交通大学
  • 72个徐州工程学院
  • 26个山西农业大学
  • 22个西安医科大学
  • 17个西安交通大学...
  • 10个西安交通大学...
  • 9个中国农业大学
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  • 6个西安交通大学...
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  • 5个南华大学
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  • 3个安徽农业大学
  • 3个江苏大学
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  • 3个江南大学
  • 3个陕西省人民医...
  • 3个陕西中医药大...

资助

  • 129个国家自然科学...
  • 52个江苏省高校自...
  • 41个陕西省自然科...
  • 41个徐州市科技计...
  • 36个国家级星火计...
  • 31个中央高校基本...
  • 30个江苏省高等学...
  • 30个陕西省科学技...
  • 29个江苏省科技计...
  • 28个苏北科技发展...
  • 25个国家高技术研...
  • 23个江苏省“青蓝...
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传媒

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  • 31个徐州工程学院...
  • 28个陕西医学杂志
  • 28个农产品加工
  • 27个南方医科大学...
  • 25个中国酿造
  • 24个农业机械
  • 24个教育教学论坛
  • 23个农业工程学报
  • 20个中国食品学报

地区

  • 93个陕西省
  • 70个江苏省
  • 18个山西省
  • 8个北京市
  • 4个湖南省
  • 3个河南省
  • 3个青海省
  • 3个天津市
  • 2个宁夏
  • 2个山东省
  • 1个吉林省
  • 1个上海市
  • 1个重庆市
  • 1个广东省
  • 1个河北省
共 220 条 记 录，以下是 1-10
张建萍
供职机构：徐州工程学院
研究主题：牛蒡 阿魏酸酯酶 黑豆 黄精 保鲜
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巫永华
供职机构：徐州工程学院
研究主题：牛蒡 抗氧化 蛹虫草 黄精 抗氧化活性
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陈尚龙
供职机构：徐州工程学院
研究主题：牛蒡 保鲜 石墨炉原子吸收光谱法 大蒜 抗氧化
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陈安徽
供职机构：徐州工程学院
研究主题：蛹虫草 牛蒡 菌丝体 多糖 抗氧化
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刘辉
供职机构：徐州工程学院
研究主题：食品 蛹虫草 牛蒡 保鲜 鸭肉
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高兆建
供职机构：徐州工程学院
研究主题：阿魏酸酯酶 枯草芽孢杆菌 耐热 分离纯化 酶学性质
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李超
供职机构：南京农业大学
研究主题：牛蒡 响应曲面法 总黄酮 香菇柄 活性研究
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唐仕荣
供职机构：徐州工程学院
研究主题：抗氧化活性 抗氧化性 纤维素酶 酶法提取 超声波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵四海
供职机构：西安交通大学医学部
研究主题：小鼠 实验动物学 转基因 丙型肝炎病毒 弹性蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张文莉
供职机构：徐州工程学院
研究主题：保鲜 蔬菜保鲜 生物吸附剂 肉制品 保鲜处理
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