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印伯星

作品数：15 被引量：68H指数：5
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院更多>>
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领域

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地区

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  • 1个北京市
共 21 条 记 录，以下是 1-10
顾瑞霞
供职机构：扬州大学食品科学与工程学院
研究主题：乳酸菌 发酵乳 酸奶 益生菌 鼠李糖乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
岑宁
供职机构：扬州大学动物科学与技术学院
研究主题：蜂胶 微波杀菌技术 微波杀菌 中国荷斯坦牛 咸蛋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周智慧
供职机构：扬州大学动物科学与技术学院
研究主题：鹅肝酱 营养 质粒DNA 葵花籽油 葵花油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张苗苗
供职机构：扬州大学动物科学与技术学院
研究主题：鹅肝酱 营养 扬州鹅 ADF NDF
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李文艳
供职机构：扬州大学动物科学与技术学院
研究主题：蜂胶 微胶囊 超临界 醇提 总黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄玉军
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：乳酸菌 抗氧化 降胆固醇 人源 发酵豆乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈霞
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：电导率 乳酸菌 面团 风味 扬州包子
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈大卫
供职机构：扬州大学食品科学与工程学院
研究主题：发酵乳 乳品 乳酸菌 乳杆菌 教学模式
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈曦
供职机构：扬州大学动物科学与技术学院
研究主题：鹅肝酱 营养 葵花籽油 葵花油 磷脂酰胆碱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张建军
供职机构：石家庄三鹿集团股份有限公司
研究主题：牛乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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