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张孔海

作品数：48 被引量：132H指数：6
供职机构：信阳农林学院更多>>
发文基金：河南省教育厅自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学农业科学经济管理更多>>

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地区

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共 43 条 记 录，以下是 1-10
吴斌
供职机构：信阳农业高等专科学校
研究主题：木耳菜 田螺肉 工学结合 食品加工技术 保鲜质量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏宗烽
供职机构：信阳农林学院
研究主题：板栗 焙烤品质 板栗粉 面包老化 食品配方
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邵颖
供职机构：信阳农林学院
研究主题：板栗 板栗粉 焙烤品质 面包老化 比容
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
严佩峰
供职机构：信阳农林学院
研究主题：活菌数 脱脂乳 乳酸菌 冻干 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏明奎
供职机构：信阳农林学院
研究主题：板栗 诊治 食品配方 教学改革 鸡白痢沙门氏菌病
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李建芳
供职机构：信阳农业高等专科学校
研究主题：方便米饭 冻干 木耳菜 绿茶酒 工艺参数
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵亮
供职机构：西北农林科技大学
研究主题：嘧菌酯 甜瓜 采后 厚皮甜瓜 香椿
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豆成林
供职机构：信阳农林学院
研究主题：淮南猪 抗氧化活性 响应面法优化 豫南黑猪 草莓
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
桑大席
供职机构：信阳农业高等专科学校食品科学系
研究主题：鸡肉松 焙烤品质 HACCP体系 冻鸡 生产过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
段鸿斌
供职机构：信阳农林学院
研究主题：蛹虫草 专业社团 多糖 抗氧化 高职高专
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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