您的位置： 专家智库 > >

曾庆祝

作品数：141 被引量：882H指数：17
供职机构：广州大学更多>>
发文基金：广州市科技计划项目广州市属高校科技计划项目国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 56个轻工技术与工...
  • 40个化学工程
  • 35个农业科学
  • 32个理学
  • 25个医药卫生
  • 21个文化科学
  • 17个生物学
  • 16个环境科学与工...
  • 14个一般工业技术
  • 9个经济管理
  • 7个金属学及工艺
  • 5个自动化与计算...
  • 5个建筑科学
  • 3个电气工程
  • 2个石油与天然气...
  • 2个电子电信
  • 1个天文地球
  • 1个机械工程
  • 1个动力工程及工...
  • 1个交通运输工程

主题

  • 37个酶解
  • 31个食品
  • 30个活性
  • 24个抗氧化
  • 22个罗非鱼
  • 20个蛋白
  • 19个营养
  • 18个配合物
  • 17个水解
  • 16个抑菌
  • 16个黄酮
  • 15个淀粉
  • 15个自由基
  • 15个抗氧化活性
  • 13个色谱
  • 12个乳化
  • 12个微波
  • 12个相色谱
  • 11个蛋白质
  • 8个液相色谱

机构

  • 50个广州大学
  • 18个大连水产学院
  • 10个华南理工大学
  • 7个大连海洋大学
  • 3个广东工业大学
  • 2个贵州大学
  • 2个广西大学
  • 2个教育部
  • 1个河北省农林科...
  • 1个长沙理工大学
  • 1个大连海事大学
  • 1个广东轻工职业...
  • 1个广东食品药品...
  • 1个贵阳医学院
  • 1个东北农业大学
  • 1个广东化工制药...
  • 1个国防科学技术...
  • 1个华南师范大学
  • 1个南昌大学
  • 1个广州师范学院

资助

  • 31个广州市科技计...
  • 25个广州市属高校...
  • 21个国家自然科学...
  • 17个广东省自然科...
  • 14个广东省大学生...
  • 13个广东省科技计...
  • 9个广州市教育局...
  • 7个国家科技支撑...
  • 6个广东省科技攻...
  • 6个高等理工教育...
  • 6个广东省教育部...
  • 5个国家高技术研...
  • 5个辽宁省教育厅...
  • 5个博士科研启动...
  • 5个辽宁省教育厅...
  • 4个国家重点基础...
  • 4个大连市优秀青...
  • 4个辽宁省海洋与...
  • 3个广东省软科学...
  • 3个广东省农业攻...

传媒

  • 28个现代食品科技
  • 24个广州大学学报...
  • 23个食品研究与开...
  • 21个食品工业科技
  • 19个食品科学
  • 18个广东化工
  • 15个食品科技
  • 11个水产科学
  • 10个水产学报
  • 10个广州化工
  • 10个化工高等教育
  • 9个中国调味品
  • 9个大连水产学院...
  • 8个食品与发酵工...
  • 8个粮油加工
  • 8个第六届全国化...
  • 7个食品与机械
  • 7个华南理工大学...
  • 6个中国水产科学
  • 6个辽宁师范大学...

地区

  • 55个广东省
  • 15个辽宁省
  • 1个河南省
  • 1个上海市
共 73 条 记 录，以下是 1-10
许庆陵
供职机构：广州大学
研究主题：酶解 配合物 活性肽 锌 聚氨酯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
顾采琴
供职机构：广州大学
研究主题：黄酮 草莓 NAD激酶 板栗 保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁杨
供职机构：广州大学
研究主题：壳聚糖 乳液 大豆蛋白 玉米醇溶蛋白 凝胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林金莺
供职机构：广州大学化学化工学院
研究主题：火麻仁 软罐头 保鲜研究 湿面条 液体发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘鹏
供职机构：河南工业大学
研究主题：高直链淀粉 淀粉 淀粉基 微波 面条品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赖雅平
供职机构：广州大学
研究主题：淀粉 果醋 纤维素 白藜芦醇 甲胺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱冬雪
供职机构：广州大学
研究主题：黄酮 板栗 喜树 保鲜 苦丁茶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭恒斌
供职机构：广州陆仕水产企业有限公司
研究主题：鱼皮 胶原蛋白 功能特性 分光光度法测定 分光光度法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
战宇
供职机构：广州大学化学化工学院
研究主题：活性研究 抗菌活性 食品防腐剂 类黄酮 抑菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赖建平
供职机构：广州大学
研究主题：食品微生物学 猴头菇 果醋 幽门螺杆菌 抑菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共8页<12345678>
聚类工具0