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李惠萍

作品数：63 被引量：56H指数：5
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合作作者

领域

  • 56个轻工技术与工...
  • 20个生物学
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  • 4个电子电信
  • 4个电气工程
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主题

  • 54个啤酒
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  • 29个蛋白酶
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  • 22个酒花
  • 20个发酵工艺
  • 18个蛋白酶A

机构

  • 43个广州珠江啤酒...
  • 20个华南理工大学
  • 10个中国食品发酵...
  • 4个山东农业大学
  • 3个广西大学
  • 3个中国食品发酵...
  • 2个广东工业大学
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  • 2个河南工业大学
  • 2个中山大学
  • 2个中国农业大学
  • 2个天津科技大学
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  • 1个广东药学院
  • 1个河北师范大学
  • 1个福州大学
  • 1个广东电网公司
  • 1个东莞理工学院
  • 1个电子科技大学
  • 1个广东海洋大学

资助

  • 19个国家自然科学...
  • 16个广东省科技计...
  • 15个广东省自然科...
  • 13个广东省科技攻...
  • 13个国家科技支撑...
  • 12个国家高技术研...
  • 12个广州市科技计...
  • 12个“十一五”国...
  • 10个国际科技合作...
  • 9个广州市海珠区...
  • 9个中央高校基本...
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  • 7个博士科研启动...
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  • 5个广东省教育部...
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传媒

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  • 6个食品工业
  • 6个广州食品工业...
  • 5个中国食品工业
  • 5个粮油食品科技

地区

  • 48个广东省
  • 7个北京市
  • 4个山东省
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涂京霞
供职机构：广州珠江啤酒股份有限公司
研究主题：啤酒 麦汁 纯生啤酒 白啤酒 大麦麦芽
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方贵权
供职机构：广州珠江啤酒股份有限公司
研究主题：啤酒 纯生啤酒 糖化过程 分析评价 麦汁
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房慧婧
供职机构：广州珠江啤酒股份有限公司
研究主题：啤酒 蛋白酶A 纯生啤酒 泡持性 酿造
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何熙
供职机构：广州珠江啤酒股份有限公司
研究主题：啤酒 麦汁 风味稳定性 麦芽 糖化过程
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李红
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：啤酒 啤酒酵母 麦汁 酵母 聚丙烯
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张彦青
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：啤酒 蛋白酶A 纯生啤酒 酿造 泡持性
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李琳
供职机构：华南理工大学
研究主题：淀粉 蔗糖 多糖 微波 食品
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廖加宁
供职机构：广州珠江啤酒股份有限公司
研究主题：麦芽 纯生啤酒 啤酒 纯生啤酒生产 醇溶蛋白
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梁敬坤
供职机构：广州珠江啤酒股份有限公司
研究主题：啤酒 麦汁 纯生啤酒 工艺能耗 麦汁煮沸
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陆幼兰
供职机构：广州珠江啤酒股份有限公司
研究主题：啤酒 菌丝体 冬虫夏草 风味稳定性 白啤酒
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