2025年1月10日
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桑宏庆
作品数:
69
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H指数:9
供职机构:
安徽科技学院
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安徽省高校省级自然科学研究项目
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合作作者
王丽
江苏省食品质量安全重点实验室农...
吴晓伟
安徽科技学院食品药品学院
杨剑婷
安徽科技学院食品药品学院食品科...
张献领
安徽科技学院
蔡华珍
安徽科技学院
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王丽
供职机构:江苏省农业科学院
研究主题:核酸适体 蓝莓 膳食纤维 猪肺炎支原体 苹果皮
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吴晓伟
供职机构:安徽科技学院
研究主题:即食 糯米粉 滁菊 糕点 南瓜
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杨剑婷
供职机构:安徽科技学院
研究主题:滁菊 白果 保鲜方法 核桃 蛋白质
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张献领
供职机构:安徽科技学院
研究主题:酥糖 饼干 滁菊 医用价值 固体食品
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蔡华珍
供职机构:滁州学院
研究主题:芦荟 滁菊 滚揉 卤煮 腌制
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郑海波
供职机构:安徽科技学院
研究主题:银鱼 脆片 肉制品 活性钙 色泽
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李先保
供职机构:安徽科技学院
研究主题:香肠 食品科学与工程 兔肉 发酵香肠 教学改革
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郭爱平
供职机构:内蒙古师范大学餐饮管理学院
研究主题:医用价值 固体食品 花苞 花生粉 烹饪与营养教育
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孙德坤
供职机构:安徽科技学院食品药品学院
研究主题:泡菜 发酵 褐变 菌株 发酵过程
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陈东旭
供职机构:安徽科技学院
研究主题:医用价值 固体食品 花苞 滁菊 冲制
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