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王玉芬
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河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司
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赵改名
河南省肉制品加工与质量安全控制...
谢华
河南省漯河市双汇实业集团有限责...
柳艳霞
河南省肉制品加工与质量安全控制...
李苗云
河南省肉制品加工与质量安全控制...
黄现青
河南省肉制品加工与质量安全控制...
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赵改名
供职机构:河南农业大学
研究主题:肉制品 金华火腿 牛肉 保水性 鸡肉
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谢华
供职机构:河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司
研究主题:冷却猪肉 微生物 腐败微生物 腐败 菌相
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柳艳霞
供职机构:河南农业大学
研究主题:金华火腿 鸡肉 肉制品 保水性 感官评定
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李苗云
供职机构:河南农业大学
研究主题:肉制品 冷却猪肉 芽孢 鸡肉 保水性
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张春晖
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:骨素 肉制品 卤制 酶解 联产
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黄现青
供职机构:河南农业大学食品科学技术学院
研究主题:鸡肉 抗菌肽 食品安全 冷却猪肉 货架期
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崔艳飞
供职机构:河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司
研究主题:微生物 斩拌 肉品 冷却猪肉 污染
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王继鹏
供职机构:河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司
研究主题:食用合成色素 生猪 瘦肉率 二极管阵列检测器 高效液相色谱法测定
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赵光辉
供职机构:西北农林科技大学动物科技学院
研究主题:日本血吸虫 猪囊尾蚴 隐孢子虫 排泄分泌抗原 感染率
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许雄
供职机构:河南农业大学
研究主题:酶解 骨肉 鸡骨 鸡肉香精 蛋白酶酶解
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