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程燕锋

作品数：36 被引量：242H指数：12
供职机构：华南农业大学图书馆更多>>
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合作作者

领域

  • 20个轻工技术与工...
  • 13个化学工程
  • 13个农业科学
  • 11个医药卫生
  • 9个生物学
  • 8个环境科学与工...
  • 7个理学
  • 6个经济管理
  • 6个文化科学
  • 5个自动化与计算...
  • 4个机械工程
  • 3个动力工程及工...
  • 2个金属学及工艺
  • 2个电子电信
  • 2个一般工业技术
  • 1个天文地球
  • 1个交通运输工程
  • 1个航空宇航科学...
  • 1个社会学
  • 1个文学

主题

  • 18个香蕉
  • 16个淀粉
  • 14个抗性淀粉
  • 13个膳食纤维
  • 13个食品
  • 13个香蕉抗性淀粉
  • 13个发酵
  • 12个膳食
  • 12个抗性
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  • 7个低聚糖
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  • 7个螺杆
  • 7个挤压膨化
  • 6个蛋白酶
  • 6个多酚氧化

机构

  • 16个华南农业大学
  • 4个华南理工大学
  • 2个佛山科学技术...
  • 2个西北农林科技...
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  • 2个仲恺农业技术...
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  • 1个河北省农林科...
  • 1个华南师范大学
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  • 1个河南工业大学
  • 1个天津农学院
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资助

  • 15个广东省农业攻...
  • 14个广东省科技计...
  • 12个国家级星火计...
  • 9个国家自然科学...
  • 9个广东省粤港关...
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  • 7个广东省自然科...
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  • 6个广东省科技攻...
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  • 2个国家留学基金
  • 2个国家社会科学...

传媒

  • 14个食品与发酵工...
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  • 6个广州食品工业...
  • 6个中国粮油学报
  • 5个广东农业科学
  • 5个酿酒科技
  • 4个中国乳品工业
  • 4个安徽农业科学

地区

  • 18个广东省
  • 2个河南省
共 20 条 记 录，以下是 1-10
杨公明
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：超高压 香蕉 超高压处理 抗性淀粉 生物被膜
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杜冰
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：发酵 果油 香蕉 多糖 产乳
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王娟
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：香蕉 香蕉粉 抗性淀粉 真空 膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王娟
供职机构：华南农业大学
研究主题：香蕉 农用 喷施 海马结构 小脑
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭卫芸
供职机构：许昌学院
研究主题：烟草 红薯 啤酒废酵母 麦胚 女贞子
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁淑如
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：香蕉皮 香蕉 褐变 挤压膨化 打浆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄继红
供职机构：河南工业大学生物工程学院
研究主题：麦胚 球蛋白 发酵 酵母 麦胚蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李尚新
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：抗性淀粉 香蕉 香蕉抗性淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
鲍金勇
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：大学生 香蕉皮 香蕉 膳食纤维 思想政治教育
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李嘉辉
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：发酵 护色 灭酶 香蕉 凝固型
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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