您的位置: 专家智库 > >

胡勇

作品数:305 被引量:43H指数:4
供职机构:湖北工业大学更多>>
发文基金:国家自然科学基金博士科研启动基金湖北省自然科学基金更多>>
相关领域:轻工技术与工程农业科学自动化与计算机技术更多>>

领域

  • 60个轻工技术与工...
  • 29个农业科学
  • 25个生物学
  • 20个医药卫生
  • 20个文化科学
  • 19个化学工程
  • 18个理学
  • 17个经济管理
  • 15个自动化与计算...
  • 10个建筑科学
  • 9个电气工程
  • 9个环境科学与工...
  • 8个一般工业技术
  • 6个电子电信
  • 5个机械工程
  • 5个动力工程及工...
  • 5个交通运输工程
  • 5个社会学
  • 4个政治法律
  • 3个艺术

主题

  • 60个发酵
  • 44个酵母
  • 40个乳酸
  • 36个曲霉
  • 35个乳酸菌
  • 35个食品
  • 32个富硒
  • 31个氨基酸
  • 30个营养
  • 30个活性
  • 29个酿造
  • 29个风味
  • 27个糖化
  • 26个蛋白
  • 26个乙醇
  • 26个油炸
  • 26个真空低温
  • 25个淀粉
  • 24个真空低温油炸
  • 22个低聚果糖

机构

  • 82个湖北工业大学
  • 6个华中农业大学
  • 5个教育部
  • 5个湖北省农业科...
  • 4个武汉大学
  • 4个湖北顺溪生物...
  • 3个武汉工业学院
  • 3个安琪酵母股份...
  • 3个工业微生物重...
  • 3个湖北土老憨调...
  • 2个湖北农学院
  • 2个武汉轻工大学
  • 1个广西科技大学
  • 1个北京大学深圳...
  • 1个南京师范大学
  • 1个湖北工学院
  • 1个上海财经大学
  • 1个太原师范学院
  • 1个武汉商业服务...
  • 1个中国医学科学...

资助

  • 27个湖北省自然科...
  • 25个国家自然科学...
  • 21个博士科研启动...
  • 16个国家科技支撑...
  • 11个湖北省科技攻...
  • 11个国家级大学生...
  • 8个湖北省农业科...
  • 7个武汉市青年科...
  • 7个湖北省教育厅...
  • 7个武汉市科技攻...
  • 6个国家级星火计...
  • 5个国家高技术研...
  • 5个湖北省教育厅...
  • 5个国家大学生创...
  • 5个湖北省教育厅...
  • 4个中国博士后科...
  • 4个公益性行业(...
  • 4个湖北省高等学...
  • 4个湖北省工业微...
  • 4个湖北省教育科...

传媒

  • 31个中国酿造
  • 21个食品科学
  • 20个食品工业科技
  • 15个中国调味品
  • 15个湖北农业科学
  • 15个现代食品科技
  • 13个食品研究与开...
  • 12个食品科技
  • 12个湖北工业大学...
  • 9个食品工业
  • 8个食品与发酵工...
  • 8个高分子材料科...
  • 8个中国食品学报
  • 6个生物技术
  • 6个安徽农业科学
  • 6个武汉理工大学...
  • 6个化学与生物工...
  • 5个氨基酸和生物...
  • 5个长江蔬菜
  • 5个广州化工

地区

  • 83个湖北省
83 条 记 录,以下是 1-10
徐宁
供职机构:湖北工业大学
研究主题:发酵 保藏期 富硒 虫草 萝卜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪超
供职机构:湖北工业大学
研究主题:发酵 魔芋葡甘聚糖 富硒 虫草 保藏期
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李冬生
供职机构:湖北工业大学
研究主题:发酵 虫草 富硒 保藏期 萝卜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周梦舟
供职机构:湖北工业大学
研究主题:保藏期 虫草 发酵 虫草菌 红枣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高冰
供职机构:湖北工业大学
研究主题:发酵 富硒 曲霉 发芽 酱制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
石勇
供职机构:湖北工业大学
研究主题:发酵 虫草 保藏期 红枣 保健汤
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
祁勇刚
供职机构:湖北工业大学
研究主题:发酵 富硒 发芽 醋酸发酵 酱制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱于鹏
供职机构:湖北工业大学
研究主题:发酵 富硒 酱制品 发芽 低聚果糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴茜
供职机构:湖北工业大学
研究主题:AGES 红枣 保健汤 萝卜 超临界状态
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卢忠诚
供职机构:湖北工业大学
研究主题:黑蒜 木耳 人体免疫能力 滤汁 虫草
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
共9页<123456789>
聚类工具0