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董倩倩

作品数：7 被引量：10H指数：3
供职机构：山东农业大学更多>>
发文基金：广州市海珠区科技计划项目国际科技合作与交流专项项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 5个经济管理
  • 5个农业科学
  • 4个生物学
  • 3个化学工程
  • 3个环境科学与工...
  • 3个医药卫生
  • 3个文化科学
  • 3个理学
  • 2个天文地球
  • 2个石油与天然气...
  • 2个机械工程
  • 2个电子电信
  • 2个自动化与计算...
  • 2个交通运输工程
  • 2个一般工业技术
  • 1个矿业工程
  • 1个冶金工程
  • 1个金属学及工艺
  • 1个动力工程及工...

主题

  • 8个蛋白
  • 8个蛋白酶
  • 8个蛋白酶A
  • 8个生啤
  • 8个生啤酒
  • 8个啤酒
  • 8个发酵
  • 7个啤酒泡沫
  • 7个酒花
  • 6个液相
  • 6个乙酸
  • 6个色谱
  • 6个啤酒泡沫稳定...
  • 5个蛋白组
  • 5个蛋白组分
  • 5个液相色谱
  • 5个原麦汁浓度
  • 5个溶解氧
  • 4个氧化硫
  • 4个因素及控制

机构

  • 5个华南理工大学
  • 5个广州珠江啤酒...
  • 4个中国食品发酵...
  • 3个山东农业大学
  • 2个天津科技大学
  • 1个广东药学院
  • 1个河北师范大学
  • 1个东莞理工学院
  • 1个广东工业大学
  • 1个电子科技大学
  • 1个天津轻工业学...
  • 1个河南工业大学
  • 1个西南农业大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个中国食品发酵...
  • 1个贵州省发酵工...
  • 1个马里兰大学
  • 1个泰安市啤酒厂

资助

  • 7个广州市海珠区...
  • 6个国际科技合作...
  • 4个国家自然科学...
  • 4个“十一五”国...
  • 3个广州市科技计...
  • 3个博士科研启动...
  • 2个广东省科技攻...
  • 2个广东省自然科...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个山东省自然科...
  • 2个国家现代农业...
  • 2个山东省农业重...
  • 1个北京市自然科...
  • 1个福建省自然科...
  • 1个高等学校骨干...
  • 1个广东省教育厅...
  • 1个广东省软科学...
  • 1个广西壮族自治...
  • 1个贵州省科学技...

传媒

  • 8个啤酒科技
  • 7个中国酿造
  • 7个酿酒科技
  • 6个食品工业科技
  • 6个中外酒业
  • 5个食品与发酵工...
  • 5个食品科学
  • 3个酿酒
  • 3个中国食品学报
  • 2个分析化学
  • 2个现代化工
  • 2个粮油食品科技
  • 2个生物技术
  • 2个农业工程学报
  • 2个中国农业科学
  • 2个工程塑料应用
  • 2个情报杂志
  • 2个第二十届(2...
  • 1个生物技术通讯
  • 1个中国食品工业

地区

  • 3个北京市
  • 3个广东省
  • 2个山东省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
张彦青
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：啤酒 蛋白酶A 纯生啤酒 酿造 泡持性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
房慧婧
供职机构：广州珠江啤酒股份有限公司
研究主题：啤酒 蛋白酶A 纯生啤酒 泡持性 酿造
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李惠萍
供职机构：广州珠江啤酒股份有限公司
研究主题：啤酒 麦汁 纯生啤酒 啤酒工业 蛋白酶A
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜珊
供职机构：山东农业大学
研究主题：知识产权 纯生啤酒 啤酒 纯生啤酒泡沫稳定性 蛋白酶A
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李琳
供职机构：华南理工大学
研究主题：淀粉 蔗糖 多糖 微波 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李红
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：啤酒 啤酒酵母 麦汁 酵母 聚丙烯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜金华
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：啤酒 小麦芽 发酵 山楂酒 小麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郝建秦
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：啤酒 啤酒花 酒花 啤酒酿造 蛋白酶A
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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