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郑金成

作品数：13 被引量：18H指数：2
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相关领域：轻工技术与工程经济管理更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 3个化学工程
  • 2个经济管理
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主题

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机构

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资助

  • 1个国家自然科学...
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传媒

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  • 1个粮食与食品工...

地区

  • 5个福建省
  • 1个广东省
  • 1个河北省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
郑翔鹏
供职机构：福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司
研究主题：啤酒 啤酒生产 糖化 酿造 老化味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王加春
供职机构：福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司
研究主题：啤酒 啤酒酿造 非生物稳定性 卡拉胶 麦芽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王国川
供职机构：福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司
研究主题：啤酒 发酵 啤酒酿造 L-苹果酸 非生物稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈黎斌
供职机构：广东食品药品职业学院
研究主题：醋蛋 醋蛋液 酶解 ACE抑制活性 啤酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗伟
供职机构：福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司
研究主题：啤酒 沉淀物 镜检 无甲醛酿造 无甲醛
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程志强
供职机构：惠泉啤酒集团股份有限公司
研究主题：蛋白质 保质期 小麦啤酒 啤酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭振辉
供职机构：中共迁西县委办公室
研究主题：啤酒 蛋白质 保质期 小麦啤酒 发酵工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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