您的位置： 专家智库 > >

刘彬

作品数：6 被引量：109H指数：5
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院食物蛋白工程研究中心更多>>
发文基金：国家科技攻关计划广东省“十五”攻关项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 7个化学工程
  • 7个轻工技术与工...
  • 7个农业科学
  • 6个生物学
  • 6个医药卫生
  • 6个理学
  • 4个经济管理
  • 3个电子电信
  • 3个自动化与计算...
  • 3个一般工业技术
  • 3个文化科学
  • 2个电气工程
  • 2个建筑科学
  • 2个环境科学与工...
  • 1个石油与天然气...
  • 1个冶金工程
  • 1个机械工程
  • 1个政治法律

主题

  • 7个多酚
  • 7个食品
  • 6个蛋白
  • 6个饮料
  • 5个淀粉
  • 5个乙醇
  • 5个抑菌
  • 4个蛋白粉
  • 4个蛋白膜
  • 4个蛋白凝胶
  • 4个心血管
  • 4个心血管疾病
  • 4个血管
  • 4个血管疾病
  • 3个氮源
  • 3个蛋白酶
  • 3个蛋白酶水解
  • 2个代谢
  • 2个胆固醇
  • 2个胆酸

机构

  • 7个华南理工大学
  • 2个广东食品药品...
  • 1个华中农业大学
  • 1个湖南师范大学
  • 1个华南师范大学
  • 1个嘉应学院
  • 1个广东省微生物...
  • 1个中山大学
  • 1个中国人民解放...
  • 1个无锡轻工大学
  • 1个仲恺农业工程...
  • 1个杭州娃哈哈集...
  • 1个广东省粮食科...
  • 1个无锡轻工业学...

资助

  • 6个广东省自然科...
  • 6个广东省“十五...
  • 5个国家自然科学...
  • 3个广东省科技攻...
  • 3个国家科技攻关...
  • 3个广东省科技计...
  • 3个国家教育部博...
  • 2个高等学校骨干...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个华南理工大学...
  • 2个引进国际先进...
  • 2个广西壮族自治...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个广州市科技计...
  • 2个广东省粤港关...
  • 2个公益性行业(...
  • 2个广东省科技厅...
  • 2个教育部“新世...
  • 2个中央高校基本...

传媒

  • 7个食品工业科技
  • 7个食品研究与开...
  • 6个食品科学
  • 6个食品科技
  • 6个广州食品工业...
  • 6个中国食品添加...
  • 5个食品与发酵工...
  • 5个食品工业
  • 5个华南理工大学...
  • 5个中国粮油学报
  • 5个现代食品科技
  • 4个中国乳品工业
  • 4个粮食与饲料工...
  • 4个食品与机械
  • 4个中国油脂
  • 4个粮食与食品工...
  • 4个粮油加工
  • 4个中国食品科学...
  • 3个中国酿造
  • 2个现代化工

地区

  • 7个广东省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
杨晓泉
供职机构：华南理工大学
研究主题：大豆蛋白 大豆分离蛋白 玉米醇溶蛋白 葡聚糖 蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈中
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：大豆蛋白 发酵 微生物转谷氨酰胺酶 发酵法生产 酸味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐传核
供职机构：华南理工大学
研究主题：生理功能 大豆分离蛋白 微生物转谷氨酰胺酶 大豆蛋白 蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张晨
供职机构：华南理工大学
研究主题：鱼腥藻 果胶 转基因鱼腥藻 提取果胶 柚皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨文杰
供职机构：华南理工大学
研究主题：微波辅助萃取 MAE 茶多酚 螺旋藻多糖 微波辅助提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄国平
供职机构：广东食品药品职业学院
研究主题：玉米醇溶蛋白 食品 高职院校 食品专业 淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
温其标
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：淀粉 变性淀粉 大豆蛋白 谷氨酰胺转移酶 玉米醇溶蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0