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刘燕

作品数：5 被引量：15H指数：2
供职机构：福建农林大学食品科学学院更多>>
发文基金：福建省教育厅科技项目福建省科技重大专项福建省教育厅资助项目更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程经济管理更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 6个农业科学
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  • 1个一般工业技术
  • 1个政治法律

主题

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  • 2个袋包装
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  • 2个蛋白质
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  • 2个碘缺乏

机构

  • 6个福建农林大学
  • 1个北京农业职业...
  • 1个青岛农业大学
  • 1个莱阳农学院
  • 1个中国农业大学
  • 1个河南科技学院

资助

  • 5个福建省科技重...
  • 3个福建省教育厅...
  • 3个福建省教育厅...
  • 3个福建省科技创...
  • 2个福建省星火计...
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  • 2个福建省科技厅...
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传媒

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  • 3个农业机械学报
  • 3个食品科学
  • 3个福建农业学报
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  • 2个高等农业教育
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地区

  • 6个福建省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
安凤平
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：过热蒸汽 紫山药 膨化 护色 淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋洪波
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：淀粉 卵白蛋白 紫山药 过热蒸汽 乳化性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈荔红
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：仙草胶 可食性膜 卡拉胶 糊化 莲子
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林晓岚
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：锥栗 淀粉 保鲜技术 抗性淀粉 品质指标
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋江良
供职机构：福建农林大学
研究主题：茶叶 不溶性膳食纤维 茶渣 木瓜蛋白酶 水不溶性膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田妍基
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：响应曲面法 响应曲面 清蛋糕 水分活度 常温保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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