2024年6月29日
星期六
|
欢迎来到滨州市图书馆•公共文化服务平台
登录
|
注册
|
进入后台
[
APP下载]
[
APP下载]
扫一扫,既下载
全民阅读
职业技能
专家智库
参考咨询
您的位置:
专家智库
>
>
周光宏
作品数:
1,203
被引量:9,048
H指数:43
供职机构:
南京农业大学
更多>>
发文基金:
国家自然科学基金
国家科技支撑计划
江苏省自然科学基金
更多>>
相关领域:
轻工技术与工程
农业科学
医药卫生
生物学
更多>>
合作作者
徐幸莲
食品安全与营养协同创新中心南京...
李春保
教育部
高峰
教育部
黄明
南京农业大学食品科技学院肉类研...
张万刚
江苏省肉类生产与加工质量安全控...
作品列表
供职机构
相关作者
所获基金
研究领域
人物
机构
主题
传媒
资助
领域
任意字段
机构
人物
主题
传媒
资助
领域
任意字段
在结果中检索
领域
593个
轻工技术与工...
430个
农业科学
227个
医药卫生
220个
生物学
209个
文化科学
187个
理学
183个
经济管理
167个
化学工程
128个
自动化与计算...
120个
环境科学与工...
59个
一般工业技术
47个
机械工程
43个
建筑科学
31个
电气工程
29个
政治法律
28个
电子电信
26个
金属学及工艺
26个
交通运输工程
20个
哲学宗教
20个
社会学
主题
276个
蛋白
269个
食品
213个
肉品
196个
猪肉
185个
营养
182个
抗氧化
181个
基因
177个
肉制品
175个
发酵
174个
肉品质
172个
鸡肉
167个
动物
166个
色谱
166个
活性
165个
牛肉
162个
微生物
162个
细胞
156个
相色谱
148个
蛋白质
148个
脂肪
机构
569个
南京农业大学
30个
教育部
27个
河南科技学院
25个
江苏省农业科...
15个
西北农林科技...
15个
河南农业大学
15个
中华人民共和...
13个
中国农业大学
12个
南京师范大学
12个
扬州大学
11个
青岛农业大学
11个
中国农业科学...
11个
中国畜产品加...
10个
江苏出入境检...
9个
江南大学
9个
南京财经大学
9个
云南农业大学
8个
中国农业科学...
7个
东南大学
7个
渤海大学
资助
339个
国家自然科学...
209个
国家科技支撑...
162个
公益性行业(...
154个
江苏省自然科...
151个
国家高技术研...
145个
国家现代农业...
118个
中央高校基本...
89个
江苏省农业科...
88个
国家重点基础...
85个
“十一五”国...
75个
国家教育部博...
73个
国家科技重大...
66个
中国博士后科...
64个
博士科研启动...
62个
江苏省科技支...
60个
国家公益性行...
59个
江苏省科技攻...
59个
中央级公益性...
55个
国际科技合作...
50个
江苏高校优势...
传媒
355个
食品科学
277个
食品工业科技
226个
南京农业大学...
161个
食品与发酵工...
142个
肉类研究
119个
食品科技
118个
中国农业科学
117个
江苏农业科学
116个
安徽农业科学
108个
畜牧与兽医
105个
食品研究与开...
101个
江苏农业学报
101个
肉类工业
96个
农业工程学报
78个
现代食品科技
74个
中国家禽
65个
江西农业学报
65个
中国食品学报
63个
食品安全质量...
59个
食品工业
地区
517个
江苏省
41个
河南省
34个
北京市
14个
山东省
10个
安徽省
7个
辽宁省
6个
重庆市
5个
陕西省
5个
新疆
5个
云南省
5个
浙江省
4个
宁夏
3个
湖北省
3个
湖南省
3个
上海市
2个
吉林省
2个
四川省
2个
天津市
2个
广东省
1个
江西省
共
683
条 记 录,以下是 1-10
全选
清除
导出
徐幸莲
供职机构:南京农业大学
研究主题:鸡肉 肌原纤维蛋白 猪肉 鸡胸肉 肉制品
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
李春保
供职机构:南京农业大学
研究主题:胴体 猪胴体 猪肉 低场核磁共振 牛肉
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
高峰
供职机构:南京农业大学
研究主题:肉仔鸡 肉鸡 非淀粉多糖酶制剂 转录因子基因 日粮
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
黄明
供职机构:南京农业大学食品科技学院
研究主题:牛肉 食用品质 钙激活酶 鸡肉 胴体
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
张万刚
供职机构:南京农业大学食品科技学院
研究主题:脂肪氧化 超声波辅助 金华火腿 牛肉 抗氧化活性
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
王鹏
供职机构:南京农业大学
研究主题:乳化肠 鸡胸肉 分子 棉花新品系 育种方法
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
刘登勇
供职机构:渤海大学
研究主题:盐水鸭 肉制品 猪肉 食用品质 肠细菌
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
江芸
供职机构:南京师范大学
研究主题:肉仔鸡 非淀粉多糖酶制剂 大肠杆菌O157:H7 醋酸棉酚 蛋白质资源
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
彭增起
供职机构:南京农业大学食品科技学院
研究主题:牛肉 肉制品 凝胶特性 杂环胺 猪肉
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
王虎虎
供职机构:南京农业大学
研究主题:鸡肉 白切鸡 PSE 胴体 致病菌
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
全选
清除
导出
共69页
<
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
>
聚类工具
0
执行
隐藏
清空
用户登录
用户反馈
标题:
*标题长度不超过50
邮箱:
*
反馈意见:
反馈意见字数长度不超过255
验证码:
看不清楚?点击换一张