您的位置： 专家智库 > >

曾名勇

作品数：98 被引量：1,083H指数：20
供职机构：中国海洋大学更多>>
发文基金：山东省科技攻关计划国家高技术研究发展计划青岛市科技攻关项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 60个轻工技术与工...
  • 47个医药卫生
  • 45个农业科学
  • 40个生物学
  • 36个化学工程
  • 30个文化科学
  • 30个理学
  • 29个经济管理
  • 27个环境科学与工...
  • 20个天文地球
  • 17个一般工业技术
  • 13个自动化与计算...
  • 8个建筑科学
  • 7个电气工程
  • 6个社会学
  • 4个哲学宗教
  • 4个机械工程
  • 4个政治法律
  • 3个矿业工程
  • 3个金属学及工艺

主题

  • 42个蛋白
  • 42个活性
  • 40个食品
  • 36个酶解
  • 34个保鲜
  • 32个色谱
  • 32个牡蛎
  • 32个纯化
  • 31个蛋白质
  • 30个多糖
  • 29个水产
  • 28个液相色谱
  • 27个对虾
  • 27个液相
  • 25个蛋白酶
  • 25个生物活性
  • 25个教学
  • 24个液相色谱法
  • 22个课程
  • 18个毒性

机构

  • 52个中国海洋大学
  • 26个青岛海洋大学
  • 7个广东海洋大学
  • 6个华南理工大学
  • 5个中国水产科学...
  • 4个宁波大学
  • 4个上海水产大学
  • 4个中国水产科学...
  • 4个上海海洋大学
  • 3个青岛科技大学
  • 3个教育部
  • 3个中国科学院
  • 3个中国水产科学...
  • 3个中国水产科学...
  • 3个中华人民共和...
  • 2个大连海洋大学
  • 2个辽宁师范大学
  • 2个莱阳农学院
  • 2个湛江海洋大学
  • 2个中国水产科学...

资助

  • 37个国家自然科学...
  • 30个国家高技术研...
  • 24个国家科技支撑...
  • 18个广东省科技计...
  • 16个“十一五”国...
  • 16个广东省教育部...
  • 15个国家科技重大...
  • 14个山东省自然科...
  • 14个中央级公益性...
  • 13个广东省自然科...
  • 13个山东省科技攻...
  • 13个国家海洋公益...
  • 13个国家现代农业...
  • 13个山东省科技发...
  • 12个公益性行业科...
  • 12个国家教育部博...
  • 12个教育部“新世...
  • 11个海洋公益性行...
  • 10个引进国际先进...
  • 10个公益性行业(...

传媒

  • 38个食品工业科技
  • 33个食品科学
  • 31个中国海洋药物
  • 28个食品科技
  • 26个食品与发酵工...
  • 26个现代食品科技
  • 24个水产学报
  • 21个水产科学
  • 21个食品研究与开...
  • 19个中国水产科学
  • 19个海洋科学
  • 18个渔业现代化
  • 18个中国食品学报
  • 17个营养学报
  • 15个青岛海洋大学...
  • 14个科学养鱼
  • 14个食品与机械
  • 14个食品工业
  • 13个安徽农业科学
  • 12个中国水产

地区

  • 54个山东省
  • 12个广东省
  • 2个浙江省
  • 1个河南省
  • 1个山西省
  • 1个广西
共 71 条 记 录，以下是 1-10
刘尊英
供职机构：中国海洋大学
研究主题：牡蛎 凡纳滨对虾 胶原蛋白 活性肽 壳聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董士远
供职机构：中国海洋大学食品科学与工程学院
研究主题：牡蛎 鲢鱼 美拉德反应 保鲜 菠萝蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李八方
供职机构：中国海洋大学
研究主题：鳕鱼 胶原蛋白 鳕鱼皮 鱼皮 皮明胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄海
供职机构：钦州学院
研究主题：钙 牡蛎 锌 生化特性 冻藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张联英
供职机构：中国海洋大学
研究主题：胶原蛋白 淡水鱼皮 安全性 生物学方法 酸碱度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭玉华
供职机构：中国海洋大学
研究主题：牡蛎 牡蛎肉 酶解工艺 酶解 海带多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈胜军
供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题：罗非鱼 水产品 罗非鱼片 发酵 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖枫
供职机构：河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题：胶原蛋白 鲫鱼 保质期 烧鸡 鱼鳞
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵元晖
供职机构：中国海洋大学
研究主题：鲟鱼 牡蛎 海地瓜 类蛋白反应 鱼糜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨会成
供职机构：中国海洋大学
研究主题：胶原蛋白肽 鱼皮 海带多酚 蛋白肽 多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共8页<12345678>
聚类工具0