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杜书

作品数：3 被引量：74H指数：3
供职机构：沈阳农业大学食品学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

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主题

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  • 2个蛋白组
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机构

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资助

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传媒

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  • 2个食品工业

地区

  • 4个辽宁省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
武俊瑞
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：豆酱 自然发酵 益生菌 微生物 鲜味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
岳喜庆
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：牛乳 乳酸菌 牛初乳 豆酱 酸菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙欣
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：发酵酸菜 自然发酵 酸菜 游离氨基酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
辛广
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：南果梨 软枣猕猴桃 GC-MS 挥发性成分 气相色谱-质谱法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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