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王荣荣

作品数：37 被引量：143H指数：7
供职机构：信阳农林学院更多>>
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相关领域：轻工技术与工程农业科学文化科学化学工程更多>>

合作作者

领域

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  • 23个文化科学
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  • 14个理学
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  • 3个一般工业技术
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  • 2个政治法律
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  • 1个矿业工程

主题

  • 23个食品
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  • 9个正交
  • 9个乳杆菌
  • 8个蛋白质
  • 8个蛋糕
  • 6个抑菌

机构

  • 19个信阳农林学院
  • 10个山西农业大学
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  • 1个西安交通大学
  • 1个西北工业大学
  • 1个西安医科大学
  • 1个中国科学院
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  • 1个青海师范大学
  • 1个天津科技大学
  • 1个天津商业大学

资助

  • 14个河南省科技攻...
  • 7个山西省科技攻...
  • 6个国家自然科学...
  • 4个国家高技术研...
  • 4个国家科技支撑...
  • 4个河南省教育厅...
  • 4个山西省自然科...
  • 4个河南省教育厅...
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传媒

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  • 4个中国兽医杂志

地区

  • 18个河南省
  • 8个山西省
  • 1个江苏省
  • 1个内蒙古
  • 1个河北省
共 29 条 记 录，以下是 1-10
王家东
供职机构：信阳农林学院
研究主题：糖化酶 固定化 固定化糖化酶 壳聚糖 海藻酸钠
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朱静
供职机构：信阳农林学院
研究主题：白地霉 谷氨酸脱氢酶 高级醇 发酵 功能活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
侯红萍
供职机构：山西农业大学
研究主题：糖化酶 固定化 纤维素酶 固定化糖化酶 壳聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李建芳
供职机构：信阳农林学院
研究主题：教学 课程 酿造工艺 精油 蛋糕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邢淑婕
供职机构：信阳农林学院
研究主题：茶多酚 保鲜 壳聚糖 保鲜效果 涂膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贾淑丽
供职机构：山西农业大学食品科学与工程学院
研究主题：固定化糖化酶 连续发酵 糖化酶 高粱 固定化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘开华
供职机构：信阳农林学院
研究主题：茶多酚 保鲜 保鲜效果 壳聚糖 贮藏品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周枫
供职机构：信阳农林学院
研究主题：应用型本科 挥发性风味物质 蛋糕 冷藏条件 抗坏血酸棕榈酸酯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张宇航
供职机构：信阳农林学院
研究主题：保鲜 茶多酚 保鲜效果 壳聚糖 涂膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王锐丽
供职机构：信阳农林学院
研究主题：海事 水上交通 航运 广东海事 水上交通安全
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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