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薛文通

作品数：279 被引量：2,343H指数：23
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家现代农业产业技术体系建设项目公益性行业(农业)科研专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程生物学更多>>

合作作者

领域

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  • 118个农业科学
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主题

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机构

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  • 5个中国科学院生...
  • 5个中国农业科学...
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  • 4个中国科学院
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  • 4个郑州工程学院

资助

  • 104个国家自然科学...
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传媒

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地区

  • 123个北京市
  • 10个山东省
  • 8个山西省
  • 7个河南省
  • 5个河北省
  • 4个江苏省
  • 4个四川省
  • 4个天津市
  • 3个甘肃省
  • 2个陕西省
  • 1个湖北省
  • 1个内蒙古
  • 1个宁夏
共 181 条 记 录，以下是 1-10
张惠
供职机构：中国农业大学
研究主题：食品分析 植物油 致敏蛋白 功能特性 甘薯全粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陶莎
供职机构：中国农业大学
研究主题：农业设施 温室 底座 温室结构 顶盖
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燕平梅
供职机构：太原师范学院
研究主题：亚硝酸盐 发酵 乳酸菌 白菜 泡菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘晓毅
供职机构：国家食品质量监督检验中心
研究主题：大豆 致敏蛋白 核桃粉 微胶囊 呋喃
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李书国
供职机构：河北科技大学
研究主题：食品安全 免疫传感器 植物油 食品 小麦胚芽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张泽俊
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：红富士苹果 气相色谱 多糖 气相色谱-嗅闻 挥发性成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘楚怡
供职机构：中国农业大学
研究主题：致敏蛋白 淡水鱼 食物过敏原 鳜鱼 免疫印迹
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈明海
供职机构：中国农业大学
研究主题：食品工业 甘薯 食品安全 思索 影响因素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
尹淑涛
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：增敏剂 甲基硒酸 硒酸 甘草 保肝药物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
段欣
供职机构：中国农业大学
研究主题：甘薯全粉 护色 物化特性 滚筒干燥 保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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